fødevarer
FN-rapport: økologi er alternativ til 200.000 årlige dødsfald
En FN rapport fastslår at 200.000 mennesker hvert år dør p.g.a. de pesticider som konventionelt landbrug bruger. Den samme rapport fastslår “Men med økologiske metoder, kan vi stole på
Indendørs landbrug giver mindre økologisk fodspor
Landbruget forbruger 70 procent af tilgængelig vand globalt, og over 350 millioner kg pesticider hvert år i USA alene. Og med en voksende verdensbefolkning skal madproduktionen stige i de kommende årtier. Derfor er en virksomhed i New Jersey begyndt at dyrke indendørs og lodret
Fødevareproduktion med store perspektiver
Landmandsskab på havet uden at gøre brug af gødning, ferskvand, antibiotika eller pesticider. Tværtimod at kunne producere fødevarer, gødning, dyrefoder og biobrændsel og samtidig opsamle 5 gange så meget CO2 som man ville kunne på et lignende areal på landjorden. Det handler om Sustain-vinderen OceanFarm.
Bæredygtig aquakultur – aflastning af havmiljøet
Mens vi presser fiskebestanden i havene dukker der en ekspansiv aqua-kultur industri op på land. En stigende del arbejder efter bæredygtige principper f.eks. ved at fodre fiskene (primært laks, ørred og rejer) med frysetørrede alger.
Jorden kan aktivt opsamle CO2 og begrænse drivhuseffekten
Skal vi have en chance for at holde os under de 2% opvarmning af kloden som blev aftalt på klimatopmødet i 2015 skal vi intenst i gang med at opfange CO2-udslippet. Det kan også lade
EU-parlamentet: madspildet skal ned
I slutningen af januar stemte Europa-Parlamentets Udvalg om Miljø, Folkesundhed og Fødevaresikkerhed for regler, der kræver alle medlemsstater til at halvere madspildet i 2030.
Permakultur – et godt bud på fremtidens landbrug
Permakulturgruppen ved Svanholm gør et spændende pionerarbejde i bestræbelserne på at producere fødevarer med et CO2-neutralt fodaftryk. De inviterer nu mennesker med som har
Før var det en “fødevareørken”….
Udtrykket “fødevareørken” anvendes i dag til at beskrive lavindkomstområder uden adgang til nærende fødevarer. Erie, Pennsylvania var et af de steder, indtil en flygtning fra Nepal kom til
Byøkologi styrkes ved hjælp af skibscontainere
Skibscontainere er blevet det nye hype i når vi taler om at producere fødevarer i byen (urban farming). En fransk iværksættervirksomhed Agricool har udviklet deres egen skibscontainer,