Det er en global tendens at vi spiser mindre kød og således hjælper med at mindske CO2-udslippet. Ifølge en nyelig rapport faldt det amerikanske oksekødsforbrug fra 2005 til 2014 med
fødevarer
Det startede med gulerødderne og kartoflerne
At dyrke kartofler og sætte gulerodsfrø kan være starten på at mure væltes ned og venskaber opstår som ellers ikke ville opstå. Mennesker kommer ud af deres ensomhed. Vapnagaard i Helsingør er et godt eksempel.
Sorte iværksættere driver Bostons landbrugsparadis
Er Boston det næste urbane landbrugsparadis? Det kunne noget tyde på. Ihvert fald er en række sorte iværksættere med byens mest berømte aktivist og tidligere politiker, Mel King,i
Landbrug inde i selve supermarkedet
I Metro-supermarkedet i Berlin tester man nu en indendørs landbrugsvirksomhed. Det ultimative inden for lokal mad: Grøntsager og urter vokser i selve butikken. Grøntsagerne vokser inde i glødende modulære kasser, i et design, som firmaet bag projektet, Infarm, siger, er så effektivt, at det kan gøre det vertikale landbrug økonomisk billigt på en mikroskala.
Nye muligheder for at dyrke mad indendøre
Hvis du ønsker at dyrke din egen mad, men ikke har adgang til en have, kunne en hydroponisk have måske være løsningen. En finsk virksomhed, Tegren, har specialiseret sig i indendørs
Ørkenområde i Jordan dyrkes op med masser af grøntsager
Med glohed temperatur og kun lidt nedbør, kan golde områder ved Aqaba i Jordan, der er en af verdens mest tørre lande, ikke synes egnet til at dyrke agurker. Ikke desto mindre er det ved at
Coop tager hul på andelsbevægelsen version 2.0
Coop vil formidle kapital mellem 1,7 million medlemmer og innovative danske fødevareproducenter. Det kan blive meget stort, siger Charlotte Skovgaard, som står i spidsen for det nye visionære projekt.
FN-rapport: økologi er alternativ til 200.000 årlige dødsfald
En FN rapport fastslår at 200.000 mennesker hvert år dør p.g.a. de pesticider som konventionelt landbrug bruger. Den samme rapport fastslår “Men med økologiske metoder, kan vi stole på
Indendørs landbrug giver mindre økologisk fodspor
Landbruget forbruger 70 procent af tilgængelig vand globalt, og over 350 millioner kg pesticider hvert år i USA alene. Og med en voksende verdensbefolkning skal madproduktionen stige i de kommende årtier. Derfor er en virksomhed i New Jersey begyndt at dyrke indendørs og lodret
Fødevareproduktion med store perspektiver
Landmandsskab på havet uden at gøre brug af gødning, ferskvand, antibiotika eller pesticider. Tværtimod at kunne producere fødevarer, gødning, dyrefoder og biobrændsel og samtidig opsamle 5 gange så meget CO2 som man ville kunne på et lignende areal på landjorden. Det handler om Sustain-vinderen OceanFarm.