Mens vi presser fiskebestanden i havene dukker der en ekspansiv aqua-kultur industri op på land. En stigende del arbejder efter bæredygtige principper f.eks. ved at fodre fiskene (primært laks, ørred og rejer) med frysetørrede alger.
fødevarer
Jorden kan aktivt opsamle CO2 og begrænse drivhuseffekten
Skal vi have en chance for at holde os under de 2% opvarmning af kloden som blev aftalt på klimatopmødet i 2015 skal vi intenst i gang med at opfange CO2-udslippet. Det kan også lade
EU-parlamentet: madspildet skal ned
I slutningen af januar stemte Europa-Parlamentets Udvalg om Miljø, Folkesundhed og Fødevaresikkerhed for regler, der kræver alle medlemsstater til at halvere madspildet i 2030.
Permakultur – et godt bud på fremtidens landbrug
Permakulturgruppen ved Svanholm gør et spændende pionerarbejde i bestræbelserne på at producere fødevarer med et CO2-neutralt fodaftryk. De inviterer nu mennesker med som har
Før var det en “fødevareørken”….
Udtrykket “fødevareørken” anvendes i dag til at beskrive lavindkomstområder uden adgang til nærende fødevarer. Erie, Pennsylvania var et af de steder, indtil en flygtning fra Nepal kom til
Byøkologi styrkes ved hjælp af skibscontainere
Skibscontainere er blevet det nye hype i når vi taler om at producere fødevarer i byen (urban farming). En fransk iværksættervirksomhed Agricool har udviklet deres egen skibscontainer,
Veganere ændrer strategi og vinder voldsomt frem
Den amerikanske veganer bevægelse har altid været sin egen værste fjende p.g.a. sin alt eller intet attitude. Men i og med at stadig flere har taget en pragmatisk tilgang har der vist sig en
Mandagene bør være uden kød
En forholdsvis ny organisation “Meatfree mondays” har fået en dansk afligger. Organisationen der blev stiftet af beatlen Paul McCartney i 2012 har et klart fokus hvor de vil at øge