I slutningen af januar stemte Europa-Parlamentets Udvalg om Miljø, Folkesundhed og Fødevaresikkerhed for regler, der kræver alle medlemsstater til at halvere madspildet i 2030.
fødevarer
Permakultur – et godt bud på fremtidens landbrug
Permakulturgruppen ved Svanholm gør et spændende pionerarbejde i bestræbelserne på at producere fødevarer med et CO2-neutralt fodaftryk. De inviterer nu mennesker med som har
Før var det en “fødevareørken”….
Udtrykket “fødevareørken” anvendes i dag til at beskrive lavindkomstområder uden adgang til nærende fødevarer. Erie, Pennsylvania var et af de steder, indtil en flygtning fra Nepal kom til
Byøkologi styrkes ved hjælp af skibscontainere
Skibscontainere er blevet det nye hype i når vi taler om at producere fødevarer i byen (urban farming). En fransk iværksættervirksomhed Agricool har udviklet deres egen skibscontainer,
Veganere ændrer strategi og vinder voldsomt frem
Den amerikanske veganer bevægelse har altid været sin egen værste fjende p.g.a. sin alt eller intet attitude. Men i og med at stadig flere har taget en pragmatisk tilgang har der vist sig en
Mandagene bør være uden kød
En forholdsvis ny organisation “Meatfree mondays” har fået en dansk afligger. Organisationen der blev stiftet af beatlen Paul McCartney i 2012 har et klart fokus hvor de vil at øge