På en lille gård uden for Roskilde drømmer tre unge kvinder om at lave lækkert frugt og grønt til danskernes tallerkener, samtidig med at de passer på jord, bord og natur. De tre veninder har de netop forpagtet gården Kornerup Mølle lidt vest fra Roskilde. Før var her konventionelt landbrug på markerne, hvor der blev dyrket foder til Danmarks mange svin. Nu skal der være skov på langt de fleste af markerne – … Læs mere
Ærøs seks 2MW vindmøller producerer mere strøm, end øen selv forbruger. De ærøske vindmøller ejes af lokale øboere. Andelsforeningen Ærø Vind administrerer de 640 andele, som kun kan ejes af ærøboere. Det lokale ejerskab medvirker til lokal opbakning, når det gælder de ærøske vindmøller og produktionen af vedvarende energi. Dette understøtter det lokalpolitiske ønske om, at … Læs mere
I sin have i Værløse omdanner Mette Madvig regnvand, hestelort og ukrudt til et bæredygtigt kredsløb, der udfordrer den klassiske parcelhusidyl. Haven dyrkes efter principperne for permakultur. Det handler om den overflod, som naturen og relationer giver – om at aflive en grundidé om aldrig at have nok og hele tiden at skulle have mere. … Læs mere
Hvad der startede som en beskeden plan om at give Taradell-beboere i Catalanien plads til at dyrke deres egne grøntsager, er blomstret op til en af Spaniens mest lovende succeshistorier om ren energi. Den lille catalanske by, der er kendt for sin stærke kultur for samfundshandling, så snart sit haveprojekt udvide sig til noget meget … Læs mere
Smart kunstvanding transformerer nigeriansk landbrug. I det nordlige Nigeria har et nyt kunstvandingsprojekt rehabiliteret kanaler, opgraderet dæmninger og udvidet kunstvandingsområdet til 434 km², nok til at brødføde en ekstra million mennesker. Risudbyttet i Kano og Jigawa-staterne er mere end fordoblet, mens kvindekooperativer nu dyrker større jordlodder. Med planer om at kunstvande 5.000 km² inden 2030 … Læs mere
Da Rusland invaderede Ukraine, gav Moldovas regering hurtigt landsbyer mulighed for at producere deres egen vedvarende energi, så deres modstandsdygtighed blev styrket. Et eksempel er landsbyen Volintiri. Byen er omtrent så afsidesliggende, som man kan komme i Europa. Beliggende i det landlige sydøstlige Moldova, et af de fattigste og mindst besøgte lande på kontinentet, er … Læs mere
I 30 år troede vi ikke der igen skulle komme krig i Europa. Vi var slet ikke klar da den kom, og vi måtte i gang med en hurtig omstilling. Det samme gælder den helt nære sikkerhed, der knytter sig til fødevareproduktionen. 75% af alle vores grøntsager og frugt importerer v,i selvom vi har masser … Læs mere
For at styrke fødevaresikkerheden tilbydes svenske landmænd gratis rådgivning blandt andet om sundt sædskifte, efterafgrøder og pløjefri dyrkning. Det sker for at sikre, at der kan dyrkes fødevarer i Sverige, hvis der sker angreb på landet. Læs mere her.
Den afdøde pave Frans’ pres for at Vatikanet skal blive en nation med vedvarende energi er blevet realiseret, og verdens mindste land efter sigende får al sin strøm fra solenergi. I 2024 beordrede pave Frans en revision af statens energiinfrastruktur, hvilket resulterede i, at et spredt agrovoltaisk anlæg blev bygget lige uden for Rom på … Læs mere
I Slovenien lærer børn i en række skoler at lave traditionelle regionale måltider til deres jævnaldrende i løbet af skoleåret. Denne tilsyneladende simple idé berører et presserende spørgsmål: Global fødevarehandel er mere end fordoblet siden 1995, og det globale fødevaresystem står nu for 30 procent af verdens emissioner. Ud over deres kulturelle betydning er traditionelle … Læs mere