I Slovenien lærer børn i en række skoler at lave traditionelle regionale måltider til deres jævnaldrende i løbet af skoleåret. Denne tilsyneladende simple idé berører et presserende spørgsmål: Global fødevarehandel er mere end fordoblet siden 1995, og det globale fødevaresystem står nu for 30 procent af verdens emissioner. Ud over deres kulturelle betydning er traditionelle … Læs mere
Et borgerdrevet energifællesskab på Ærø kæmper for, at Ærø kan dele strøm og energi beboerne imellem. Nu er andelsselskabet blevet stiftet, og næste skridt er at lave et mindre solcellepark-forsøg. Tænk sig at kunne være uafhængig af andre – når det kommer til grøn energi. Det kan lyde som utopia, men det er trods alt … Læs mere
På trods af at den er en af de mindste skotske øer med kun 110 indbyggere, er Isle of Eigg en model for fremsynet, bæredygtig og økobevidst livsstil. ’Lanceret i 2008 var Eigg verdens første samfund til at lancere et off-grid elektrisk system drevet af vind, vand og sol. De tre systemer supplerer hinanden, så næsten … Læs mere
Det er en blændende indlysende løsning på leveomkostningskrisen og Storbritanniens ødelagte fødevaresystem – lad folk dyrke produkter på ubrugt kommunal jord. Det er, hvad den engelske by Hull netop har gjort, efter at den blev den første til at godkende en ‘ret til at dyrke’-ordning. Flytningen er et “alvorligt udbrud af sund fornuft”, ifølge Alex … Læs mere
For at sikre, at samfund rundt om i verden bliver fremtidssikrede og modstandsdygtige over for klimaændringer , er det vigtigt at skabe udviklingsmodeller, der fokuserer på bæredygtighed, cirkulæritet og rummelighed. Sverige bliver snart det første land, hvor en sådan model skal omsættes i praksis på fællesskabsplan. Det Silicon Valley-baserede ReGen Villages er gået sammen med det svenske arkitektfirma … Læs mere
Putins syge krig giver os forsyningsproblemer i vesten. Det handler om energi hvor gashanerne lukkes enten fra øst eller fra vest. Det gælder også for fødevareforsyningerne, hvor bl.a. de store hvedemarker i Ukraine ikke længere kan forsyne os med foder til svinene. Der bliver mindre af det, vi har brug for – priserne stiger. Det … Læs mere
I 2012 viste en opgørelse i Hawaii at de var blevet farligt afhængige af import af fødevarer. 92% af Hawai’is mad blev importeret, hvilket betød, at øerne i tilfælde af en naturkatastrofe eller global katastrofe kun havde syv dage til at overleve. Dette blev anledningen til en dramatik omlægning af jrodarealer med statens opbakning i … Læs mere
Alt for mange fængslede falder tilbage i kriminalitet fordi der tilsyneladende ikke er andet end det gamle miljø at vende tilbage til – og en masse sociale problemer venter stadig. Center for Women i Charlotte, North Carolina, er oprettet for at hjælpe fængslede kvinder for at forebygge tilbagefald. Centret, der træder i stedet for fængselsophold kan … Læs mere
Storbritanien kan fint forsyne sig selv på basis af økologisk fødevareproduktion. Det viser en rapport fra Institute for Sustainable Development and International Relations (IDDRI). Det kan ske samtidig med at der sker en fordobling af brakjord der frisættes til natur og at der samtidig sker en reduktion af landbrugsemissioner af CO2 med 38 procent. Betingelse: … Læs mere
Det er muligt for landmænd at løse en væsentlig del af jordbrugets klimaproblemer ved hjælp af biologiske løsninger på en nem og letforståelig måde – uden at det skal være dyrt. Det handler om biodiversitet i rodzonen, biodiversitet i plantevalg med blomstrende planter, nytteinsekter, sommerfugle og samtidig at dyrke alsidigt færdigfoder til vores husdyr. Det … Læs mere