Aalborg: plantebaseret tilvalg i kommunens køkkener

Borgere i Aalborg Kommune får nu mulighed for at vælge et plantebaseret måltid i alle kommunens køkkener og madordninger. Det fremgår af et forslag fra Enhedslisten, SF og de radikale, som blev vedtaget af et bredt flertal med stemmer fra både Socialdemokratiet og Venstre. Kun seks byrådsmedlemmer fra de konservative, Dansk Folkeparti og Nye Borgerlige … Læs mere

Miljøbelastningen kan reduceres med 80% ved omlægning af madvaner

En ny undersøgelse offentliggjort i Nature Food viser, at udskiftning af traditionelt kødprotein i europæiske kostvaner med “nye fødevarer” kunne reducere miljøpåvirkningen med over 80 procent.  Blot at ændre sin kost har en enorm indflydelse på tværs af forskellige områder. Traditionel kødproduktion kræver enorme mængder jord og vand for at opdrætte dyr. Ud over at mange dyr opdrættet på … Læs mere

Anlæg på størrelse med en kuffert kan afsalte havvand

En af de store muligheder inden for afsaltningsforskning er at udvikle en ny måde at bringe drikkevand til mennesker uden adgang til ferskvand. Ingeniører og forskere gør nu dette muligt på mange måder ved at innovere billigere dele og drive deres systemer med vedvarende energi .  Et team fra MIT har gjort begge dele og lavet deres afsaltningssystem … Læs mere

Bangladesh er verdensmestre i klimasikring

Bangladesh er flere gange blevet fremhævet som verdensmestre til klimasikring. I 1970 havde landet kun 42 beskyttelseshuse, der er stabile bygninger lavet af beton, hvor folk kan søge ly, når cyklonerne rammer. I dag har de over 12.000 beskyttelseshuse nær kysten, med plads til næsten fem millioner mennesker. Det betyder, at i dag dør under 100 … Læs mere

Vision: landbrug som perler på en snor uden om byen

Joann Schimming, økologisk landmand ved Lejre har en vision: »Det er min drøm, at hvis man har en by som København, så skal der i udkanten ligge små landbrug som perler på snor. De skal aftage byens restprodukter, gøre dem til fødevarer og sende dem tilbage til byens restauranter og borgere,« fortæller Johanne Schimming. Hun praktiserer … Læs mere

Pak betonbygningen ind i mos!

En hollandsk startup virksomhed Respyre har fundet en måde hvorvebyens betonbygninger kan blive mere klimavenlige. Pak dem ind i mos . Ifølge Respyre-teamets pioner Auke Bleij er mos ikke-invasivt for bygningsfacader (fordi de har jordstængler i stedet for rødder), og da mos kræver minimal vedligeholdelse og har et tæt bladsystem, er det særligt godt for bymiljøer. Det er “graffiti-resistent,” … Læs mere

Enzym kan nedbryde plast

På globalt plan er det kun 10% af al plast der bliver genanvendt. Denne andel kan og skal naturligvis øges, men vi når næppe 100 %. Derfor er det en god nyhed at biologiske forskere fra University of Texas i Austin har udviklet et nyt enzym, der kan nedbryde plastik og gøre det lettere for … Læs mere