Kernza – flerårig korn med spændende perspektiver

Hvis du ikke har hørt om Kernza, skal du ikke have det så dårligt. Denne fantastiske kornsort blev først udviklet af forskerne ved The Land Institute i 2008. Siden da har dette videnskabelige vidunder inspireret mange landmænd og landbrugsforskere til at se nærmere på udviklingen af ​​lignende flerårige korn.  Kernza er en form for hvedegræs, der … Læs mere

En stor milepæl er nået i jagten på fusionsenergi

For første gang har en fusionsreaktion opnået en rekordstor energiproduktion på 1,3 megajoule – og for første gang overstiger den energi, der produceres den energi, der blev brugt til at udløse den. Selvom der stadig er et stykke vej igen, repræsenterer resultatet en væsentlig forbedring i forhold til tidligere udbytter: otte gange større end eksperimenter … Læs mere

Historisk sejr for laboratorie-produceret kød

Det, der menes at være den største lab-dyrkede bøf, der nogensinde er produceret, blev afsløret i starten af december. Det markerer en milepæl for den spirende dyrkede kødindustri.  4 oz bøffen blev dyrket fra vævsprøver taget fra en ko og derefter 3D-printet for at ligne en almindelig bøf. Det israelske firma bag det, MeaTech, sagde, at … Læs mere

Forskningsområde med spændende potentialer: mikroalger

Mikroalger kan bidrage med mange potentielle løsninger på de problemer, verden står over for, såsom at redde koralrev, rense spildevand og rense olieudslip i havet . Senest har forskning afsløret en ny potentiel anvendelse af disse utrolige små arter: redning af døde hjerneceller. Læs mere her.

Masser af arbejdspladser i plantebaseret mad

16 forskellige internationale banker og analyseinstitutter forudser en kraftig vækst indenfor plantebaserede fødevarer de kommende år. En af de seneste analyser er fra Bloomberg, som forventer et marked for plantebaserede fødevarer på 1.000 milliarder kroner i 2030. Forskere fra Københavns Universitet er nået frem til, at hvis vi i Danmark investerer i udviklingen af plantebaserede … Læs mere

Bakterier kan gøre spildevand drikkeklart

Vi må vænne os af med at betragte bakterier som nogen der skal bekæmpes. Flere og flere forskere opdager hvordan forskellgie slags bakterier kan hjælpe os. Det gælder fra genbrug af bilbatterier til håndtering af plastforurening. Her har bakterier i stigende grad været under mikroskop af forskere, der arbejder på at levere løsninger på nogle af de mest … Læs mere

Proteinets gåde løst

Googles kommercielle laboratorium med fokus på kunstig intelligens, DeepMind, har løst en fundamental biologisk udfordring der forventes at forandre biovidenskab som vi kender det. Det drejer sig om proteiner: Komponenten bag samtlige biologiske processer i alt levende. Proteiner er nemlig ikke bare noget, vi spiser – de er udslagsgivende for vores sundhed generelt, da vi bliver syge, hvis proteinerne … Læs mere

Biodiversitet og klima følges ad

Biodiversitet og klima går hånd i hånd. Der er ikke – hvis vi gør det rigtigt – nogen modsætning mellem at arbejde for en styrket biodiversitet og binding af CO2. Det fastslår tre forskere i følge Videnskab.dk. De tre forskere anfører fire området hvor biodiversitet og klima er hinandens forudsætning. F.eks. anføres at en blandingsskov … Læs mere

Bakterier kan oprense olie

Et danskledet forskerhold har vist, hvordan bakterier kan bruges til at nedbryde olieforurening på efterladte militæranlæg fra Den Kolde Krig, hvor olien er sivet ned i jorden og har forurenet landområder. De olieædende bakterier har i første omgang  nedbrudt 82 procent af de skadelige stoffer i 5.000 ton forurenet jord. »Det er gået hurtigere, end … Læs mere