Før minkfarme – nu væksthuse

Det med minkforamer i Danmark virker ikke, men der står jo masser af bygninger. Hvad skal der så sker med dem. Det har et ægtepar ved Randers i Østlylland et godt bud på:18 sektioner af minkfarmen er nu lavet om til drivhuse, hvor der dyrkes grøntsager med mere. Blandt andet de gamle minkbure har vist … Læs mere

Markant mindre klimaaftryk hvis vi følger de nye kostråd

Ifølge en ny undersøgelse formidlet af Aarhus Universitet vil klimatrykket falde hvis vi følger fødevarestyrelsens nye kostpyramide. »Helt generelt er klimaaftrykket per kilo fødevare større for animalske fødevarer end for vegetabilske fødevarer,« siger Lisbeth Mogensen, der er lektor på Institut for Agroøkologi og én af forskerne bag undersøgelsen. Det skyldes, at udledningen per kilo produkt stiger, når … Læs mere

Nyt mærke: Kødet stammer fra et regenerativt landbrug

I USA har man nu indført en ny mærkning af kød “regenerativt kød”. Ifølge en bred definition betyder regenerativt kød, at det blev produceret af landmænd, der praktiserer regenerativt landbrug. Denne praksis sigter mod at vende klimaændringerne ved at genopbygge organisk stof i jorden for så at optimere kulstofopsamling og diversificere afgrøder for at genoprette jordens … Læs mere

Fremtid kød er ikke baseret på slagtede dyr

Om få år kan danske landmænd måske nøjes med et lille antal grise, der et par gange om året leverer stamceller, som vi kan gro kød ud fra. Det nye produkt, der vil fastholde kødsmagen, vil være baseret på biologiens mest fundamentale byggesten: stamceller. Læs mere her.

Så er andelsgård nummer 2 købt

Foreningen “Andelsgårde”, der har til formål at opkøbe små nedlagte landbrug i Danmark og stille dem til rådighed for andelshaverne, har nu købt andelsgård nummer 2 (den første er Lerbjerggård i Nordsjælland ved Melby st.) . Det er Spaanbro-gården på Fyn mellem Kerteminde og Nyborg. Gården er på 5 ha og kostede 825000 kr kontant. … Læs mere

Stort, overset CO2-potentiale i reduceret jordbehandling

Politikerne overser fordelene ved dyrkningsmetoden i forhandlingerne, mener Foreningen for Reduceret Jordbearbejdning i Danmark.Politikerne har slet ikke været opmærksomme nok på dyrkningsmetoden Conservation Agricultures potentiale til at fremme den grønne omstilling, som både EU og Folketinget ellers har som en central målsætning for den kommende landbrugsreform. Det mener Foreningen for Reduceret Jordbearbejdning i Danmark (FRDK), … Læs mere

Kaffegrums giver den udpinte jord nyt liv

I et nyt studie har et forskerhold demonstreret, hvordan spildprodukter fra de lokale kaffeproducenter fik en tropisk skov til at komme sig fire gange hurtigere sammenlignet med et område, der ikke blev fodret med kafferester.  Spildproduktet blev spredt ud over en gammel, udpint landbrugsjord, der måler 35 x 40 meter, i Costa Rica. Og efter blot 2 år … Læs mere

Salget af plantekød stiger markant

Salget af plantebaseret kød stiger hurtigt i Europa. Det er gode nyheder for klimaet – og forretningspotentialet er stort. Nu stammer den saftige bøf og det kolde glas mælk ikke længere kun fra koen på marken. Oksekød og mælk kan nu erstattes med efterligningsprodukter, som er lavet af planter, og som udleder meget mindre CO2. … Læs mere