Ifølge en række videnskabelige undersøgelser har det at integrere træer i landbrugsjord en række positive effekter lige fra forbedring af jordkvalitet, øget afgrødeproduktion til klimaforbedringer.Denne praksis er kendt som agroforestry (skovlandbrug), men er overraskende lidt udbredt – også i USA. Dette tog et par iværksættere, Steinberg og hans venner, Jeremy Kaufman og Harrison Greene, sig … Læs mere De vil give skovlandbrug et boost
På taget af en bygning i den 15. arrondissement i Paris er verdens største urbane landbrug begyndt at spire. Fra hvide lodrette plastiksøjler vokser jordbær, salat, tomat, aubergine og basilikum side om side så langt øjet rækker. Inde i søjlerne kan man se planternes rødder, der hænger frit ud i luften uden jord. I fremtiden … Læs mere Verdens største urbane landbrug spirer frem i Paris
Nu har FN’s fødevare og landbrugsorganisation, FAO, erkendt at fokuset på konventionelt landbrug har været en fejltagelse, idet det udpinte jorden og gjorde bønderne meget følsomme overfor lange tørke- eller regnperioder. Nu er meldingen at økologisk landbrug og skovlandbrug er en bedre og mere sikker metode for de 500 mio småbønder der er i verden … Læs mere Eksperter peger på økologi i kampen mod sult
Der popper flere og flere eksempler frem på bylandbrug. Noget af det seneste er en flydende hønsefarm i Rotterdam i Holland. Der vil være 7000 høns og et område hvor der dyrkes mad til dem. Det vil være baseret på en flydende platform med tre pontoner og måle 3.500 kvm fordelt på tre etager. Det laveste … Læs mere Bylandbrug i Rotterdam med æglæggende høns
Amerikanske fiskere har fået bedre styr på fangsten. Kvoter og bedre fiskemetoder har stoppet ødelæggelsen af havet og fået fiskene til at vende tilbage. I 2000 var den helt gal i havet ud for den amerikanske vestkyst. Siden 1990 havde fiskerne hvert år fanget færre og færre fisk, og til sidst var der næsten ikke … Læs mere USA: bæredygtige fiskere fanger flere fisk
Muslinger er en uudnyttet madressource. Det fastslår menneskerne bag Storbritanniens første fuldt offshore muslingegård. De ønsker at opmuntre briterne til at spise mere skaldyr. Det er en vigtig proteinkilde, det er miljøvenligt landbrug der er yderst CO2-venligt. Muslinge lever af plankton og binder kulstof, der bliver fastlåst i deres skaller for evigt. Læs mere her.
Kødindustriens facade er flænset under pandemien, hvor landmænd drukner i gassede dyr, og et produktionsapparat der ikke tilgodeser mennesker. Som med så meget andet fremadrettet er tiden inde til bæredygtige alternativer. Læs mere her.
I England er man i gang med at vende støtten til landbruget på hovedet i forhold til EU, hvor man får støtte i forhold til ha under plov. Den ny lovgivning, der p.t. er til behandling i parlamentet, vil belønne landmændene for at forbedre luft- og vandkvalitet, højere dyrevelfærdsstandarder og foranstaltninger til at reducere oversvømmelser. … Læs mere England: størst støtte til landmænd, der dyrker miljøforsvarligt
I et stort beskyttelsesrum i det sydvestlige London har der siden 2015 været gartneri. Her dyrker de salater uden brug af jord men med hydroponi (vand og næringsstoffer tilført direkte til planternes rødder). Det er klimamæssigt helt i top da der ikke er stort transportforbrug til de London-restauranter der er aftagere. Det drives ved LED-lys … Læs mere Under jorden i London dyrkes salat klimavenligt
Når du først forstår hvor vigtigt nærhed til jorden er, forvandles en følelse af knaphed og usikkerhed til en følelse af overflod og kontrol – noget vi alle har brug for i disse dage. Sådan siger cherokee-indianerne som har lavet en lille film om glæden ved at høste føden selv. Læs mere her.