På dette gymnasium er landbrugsforståelse et eksamenskrav

En gruppe teenagere samles stille og roligt i mørket før daggry. Klædt i varmt tøj mødes de før morgenmaden for at hjælpe med at fange og pakke slagtekyllinger til et slagteri. De fodrede, vandede og så fuglene vokse; nu forbereder de dem til deres sidste tur. Til sidst vil fuglene vende tilbage som kød og blive tilberedt, så teenagerne … Læs mere

Det største vertikale landbrug baseret på sollys

Vertikal landbrug (landbrug i etager) giver os mulighed for at dyrke friske produkter ved at bruge en brøkdel af det vand og den jord, som traditionelt landbrug kræver. Når det er sagt, har de fleste vertikale landbrug brug for meget opvarmning og kunstigt lys. DFet særlige ved det vertikale Shockingly Fresh landbrug i Offerham, Worcestershirte er at det … Læs mere

Kina kan nu producere saltvandsresistente sojabønner

Forskere i Kina har efter fem års forskning udviklet en saltvandsresistent sojabønne kaldet Kedou 35, der er mere end dobbelt så udbytterig som eksisterende varianter.  Det har to positive effekter: 1) Industriel sojaproduktion er enormt udledningstung, og bidrager fælt til skovrydning, fx i Amazonas. Hvis lande som Kina kan undgå at importere sojabønner ved selv at dyrke dem i ellers “værdiløse”, saltholdige … Læs mere

New Zealand tager vigtigt skridt i retning af CO2-skat i landbruget

New Zealand har nu taget et meget vigtigt skridt i retning af at sikre at også landbruget kommer til at bidrage med CO2-afgift. Omkring halvdelen af New Zealands udledninger af drivhusgasser kommer fra landbruget. Målet med den kommende klimaafgift på landbruget er at reducere metanudledninger fra landbruget med 10 procent i 2030 og 47 procent … Læs mere

“Vi kan fint spise grisenes mad”

– Tænk sig. Vi troede at al det hvede landmændene dyrker til dyrefoder ikke kunne spises direkte af mennesker. Sådan siger en af de politikere, der er til forhandling om en kommende regering., Greenpeace og kokken Trine Hahnemann undersøgte det og fik bagt ganske lækre og gode boller, som de serverede for de overraskede politikere. … Læs mere

Lokale bæredygtige fødevarer går gennem Kolding

Kolding får nu et lokalt fødevareråd, der med udgangspunkt i lokale forhold skal sikre, at man godt kan producere nok mad uden at skade miljøet. Kolding Kommune er nemlig sammen med 11 andre europæiske byer blevet udvalgt til at udvikle et bæredygtigt fødevaresystem. Her skal det lokale fødevareråd fungere som et ekspertpanel bestående af lokale … Læs mere

Agrovoltic – fødevareproduktion og solceller i symbiose

I stedet for at lade solpaneler konkurrere med planter om jorden, er det bedre hvis solceller og landbrug kan supplere hinanden. Det vi kalder agrivoltaics . Studie i hvordan solenergi og landbrug kan eksistere sammen og endda drage fordel af hinanden.  Forskning fra agronomer og energieksperter fra Chonnam National University i Sydkorea har yderligere uddybet vores forståelse af, hvordan … Læs mere

Den spiselige tyske by

Når folk i Andernach i Tyskland stopper op på vej hjem for at spise til middag, behøver de ikke at tage pungen frem. I byens offentlige have er alt gratis til plukning. Siden 2010 har gartnere passet de helt igennem økologiske frugt- og grøntsagsafgrøder spredt ud over næsten fem uindhegnede hektar i den såkaldte “spiselige by”. Rækken … Læs mere