I kølvandet på 3-parts aftalen for landbruget vil der nu skulle gang i en langt større produktion af afgrøder, der kan bruges som andet end foder til husdyrene. En meget interessant og upåagtet afgrøde er hamp. Hamp vokser fire gange så hurtigt som andre landbrugsplanter. De kan vokse op til 3 meter på et år … Læs mere
I søgen efter bæredygtige byggematerialer fremstår hamp som en stærk kandidat, hvilket giver adskillige miljømæssige fordele. I lighed med tømmer er hamp et biogent materiale, der dyrkes fra planter. Det, der kendetegner hamp, er dens fantastiske væksthastighed, som kan nå op til fire meter på fire måneder, hvilket overstiger typiske tømmerkilder. Dr. Maria Martinez, en førende forsker … Læs mere
En ny bølge af bæredygtigt landbrug skyller ind over Vietnam takket være et officielt program, hvor risbønder motiverer andre risbønder til at tage miljøvenlige dyrkningsmetoder i brug – fx kompostering i stedet for afbrænding og innovativ reduktion af vandforbrug. Og hvad så? Flere end 1600 risbønder været igennem programmet nu, og der måles markant mindre luftforurening, vandspild og forbedret … Læs mere
Vi skal efterlade tingene i en bedre forfatning, end da vi kom. Der skal være mere liv. Mere mikroliv. Mere kulstof. Mere biodiversitet. Vi skal ikke bruge kunstgødning og sprøjtemidler og vi skal ikke pløje jorden. Det er principperne bag det regenerative jordbrug som vinder mere og mere frem – især i USA og Tyskland … Læs mere
Man kan godt holde grise uden at halen skal kuperes, at der skal dø 25000 smågrise hver dag, at soen skal bag tremmer. Det er Birthesminde et eksempel på. På Birthesminde har Maria Bojsen skabt en animalsk produktion, som tager hensyn til biodiversitet og klima – og hvor dyrene lever et meget mere naturligt liv. … Læs mere
Et netværk af store og små bedrifter, både økologiske og konventionelle, appellerer om en grundlæggende reform af dansk landbrug i slutspillet til den grønne treparts konklusioner. En af dem er godsejer Svend Brodersen fra Gram Slot. Han siger: »Jeg har meldt mig ind i dette netværk for at bakke op om den generation, som skal … Læs mere
På det solidariske landbrug Spörgelhof uden for Berlin dyrker de grøntsager i pagt med jorden i et samspil mellem lokale bønder og byfolk. Det trækker ind i en bredere tendens hvor der gennem de seneste 15 år har været en vækst i de solidariske landbrug i lande som Frankrig, Storbritannien og Tyskland, hvor der i … Læs mere
Anders Lindén overtog et konventionelt landbrug og omformede det til et skovlandbrug med fokus på alt det, som kan dyrkes i samspil. Ikke mindst er han begejstret for hvordan nødder indgår. Det gælder en række nøddesorter som valnødder, hassel, mandel, pinje og ægte kastanje. I en lille og meget inspirerende film viser han hvor stor … Læs mere
På Bornholm er 15 landmænd indgået i et andelsselskab kaldet “Food Bornholm”, De producerer alle bælgfrugter og hjælper hinanden i den omstilling. Som et kuriosum har de alle 15 hen over vinteren gået til madlavningskursus i hvordan man bedst kan gøre brug af linser, amaranth og kikærter i maden. Ikke for at fortrænge kød men … Læs mere
Kæmpestudie under dansk ledelse slår fast, at mennesker og miljø har bedst af varieret landbrug, men bundlinjen trives også. Et nyt globalt kæmpestudie ledt af Københavns Universitet sammen med det tyske Hohenheim Universitet har undersøgt effekten af diversitet i landbrug. Konklusionen er, at de positive effekter stiger for hvert tiltag, og negative effekter er svære … Læs mere