Man kan godt holde grise uden at halen skal kuperes, at der skal dø 25000 smågrise hver dag, at soen skal bag tremmer. Det er Birthesminde et eksempel på.
På Birthesminde har Maria Bojsen skabt en animalsk produktion, som tager hensyn til biodiversitet og klima – og hvor dyrene lever et meget mere naturligt liv.
Hun har 200 af dem fordelt på to udrydningstruede racer, Mangalitza og den sortbrogede danske landracegris. De lever udenfor hele året rundt på gården ved Holbæk.