Hamp er bæredygtigt byggemateriale

I søgen efter bæredygtige byggematerialer fremstår hamp som en stærk kandidat, hvilket giver adskillige miljømæssige fordele. I lighed med tømmer er hamp et biogent materiale, der dyrkes fra planter. Det, der kendetegner hamp, er dens fantastiske væksthastighed, som kan nå op til fire meter på fire måneder, hvilket overstiger typiske tømmerkilder. Dr. Maria Martinez, en førende forsker … Læs mere

Vietnam styrker det bæredygtige landbrug

En ny bølge af bæredygtigt landbrug skyller ind over Vietnam takket være et officielt program, hvor risbønder motiverer andre risbønder til at tage miljøvenlige dyrkningsmetoder i brug – fx kompostering i stedet for afbrænding og innovativ reduktion af vandforbrug. Og hvad så? Flere end 1600 risbønder været igennem programmet nu, og der måles markant mindre luftforurening, vandspild og forbedret … Læs mere

Regenerativt jordbrug: en gave til fremtidens landmænd

Vi skal efterlade tingene i en bedre forfatning, end da vi kom. Der skal være mere liv. Mere mikroliv. Mere kulstof. Mere biodiversitet. Vi skal ikke bruge kunstgødning og sprøjtemidler og vi skal ikke pløje jorden. Det er principperne bag det regenerative jordbrug som vinder mere og mere frem – især i USA og Tyskland … Læs mere

Her lever grisene efter deres natur

Man kan godt holde grise uden at halen skal kuperes, at der skal dø 25000 smågrise hver dag, at soen skal bag tremmer. Det er Birthesminde et eksempel på. På Birthesminde har Maria Bojsen skabt en animalsk produktion, som tager hensyn til biodiversitet og klima – og hvor dyrene lever et meget mere naturligt liv. … Læs mere

Bønder og byboere i samspil om at dyrke maden

På det solidariske landbrug Spörgelhof uden for Berlin dyrker de grøntsager i pagt med jorden i et samspil mellem lokale bønder og byfolk. Det trækker ind i en bredere tendens hvor der gennem de seneste 15 år har været en vækst i de solidariske landbrug i lande som Frankrig, Storbritannien og Tyskland, hvor der i … Læs mere

Naturen indbyder til samarbejde

Anders Lindén overtog et konventionelt landbrug og omformede det til et skovlandbrug med fokus på alt det, som kan dyrkes i samspil. Ikke mindst er han begejstret for hvordan nødder indgår. Det gælder en række nøddesorter som valnødder, hassel, mandel, pinje og ægte kastanje. I en lille og meget inspirerende film viser han hvor stor … Læs mere

15 bornholmske bønder kæmper for bælgfrugterne

På Bornholm er 15 landmænd indgået i et andelsselskab kaldet “Food Bornholm”, De producerer alle bælgfrugter og hjælper hinanden i den omstilling. Som et kuriosum har de alle 15 hen over vinteren gået til madlavningskursus i hvordan man bedst kan gøre brug af linser, amaranth og kikærter i maden. Ikke for at fortrænge kød men … Læs mere

Alle får det bedre, hvis vi dropper industri-landbruget

Kæmpestudie under dansk ledelse slår fast, at mennesker og miljø har bedst af varieret landbrug, men bundlinjen trives også. Et nyt globalt kæmpestudie ledt af Københavns Universitet sammen med det tyske Hohenheim Universitet har undersøgt effekten af diversitet i landbrug. Konklusionen er, at de positive effekter stiger for hvert tiltag, og negative effekter er svære … Læs mere

Et håbefuldt og levedygtigt landbrug

“Der kommer ikke noget godt ud af at pege fingre af den enkelte landmand. Det kan være angstprovokerende at skulle forlade den form for hverdag man har været vænnet til i generationer for så at skulle lægge sit liv om”. Det er med den erkendelse og den udstrakte hånd som Den grønne Ungdomsbevægelse den 21. … Læs mere