Kategoriarkiv: vegetar

Ønsker du kød,skal du spørge efter det

 I Amsterdam har de vendt maden på hovedet. Kun hvis du udtrykkeligt beder om det får du serveret kød når du skal til møder med kommunen. Hovedlinien er at maden er vegetarisk. Det er dog ikke blevet til vegansk servering da den stærke mejerisektor fik sat sig det imod. Det er dog et skridt i den rigtige retning fastslår kampagnegruppen ”Dyrenes Parti”, der har fået overtalt bystyret til dette epokegørende initiativ. Læs mere her.

Plantebaserede burgere vinder frem

Inden for den sidste måned har to store fastfoodkæder Del Taco og Burger King indrulleret plantebaseret kød som mulighed. Forsøgene har været så succesfulde at begge restauranter har valgt at gøre falsk kød til en fast ingrediens alle steder i hele USA. Det har så lagt pres på McDonalds for at gøre det samme.

Læs resten

Veggie-burgere har overraskende stor succes

Trenden med at spise plantebaserede fødevarer som erstatning for kødprodukter vokser hurtigere end forventet. Veggie burgere er blevet populære fordi de smager og virker som ægte burgere, men ingen burger har slået markedet så succesfuldt som den organiske plantebaserede burger fra Don Lee Farms. På bare 60 dage er produktet blevet det hurtigst voksende produkt i sin kategori. Der er solgt mere end en million på mindre end 60 dage.  Læs mere her.