Egentlig er det lidt paradoksalt at det land, hvor der er flest grise i forhold til mennesker, også er det land, der fører an med at styrke den plantemæssige fødevareproduktion.
Dette paradoks tydeliggør britiske BBC i en længere artikel om hvad resten af verden kan lære af Danmark.
“Den danske regering har en plan for forandring. Som de første i verden offentliggjorde Mette Frederiksens administration i oktober 2025 en national køreplan for plantebaseret mad. Det 40 sider lange dokument indeholder landets forpligtelse til at normalisere planterige kostvaner samt til at tilskynde til produktion af flere grøntsager og alternative proteiner. Under sine anbefalinger, som dækker hele fødekæden, skal alt fra økologiske rodfrugter til forarbejdede mælkeerstatninger og gærede svampe understøttes. Kød og mejeri behøver ikke at være helt væk fra menuen, men målet er, at de skal spille en mindre dominerende rolle. De vigtigste ingredienser til succes kan bare være samarbejde mellem partnere, der ikke altid ser øje til øje; fra miljømæssige ngo’er til virksomhedsledere og landmænd. “
Rune-Christoffer Dragsdahl, generalsekretær for Vegetarisk Forening var med til at udarbejde planen. “Det er klart, at der er for meget husdyr i verden. Men hvis du vil have forandring, har du brug for et overbevisende og inspirerende alternativ, ikke bare kritik.”
Læs mere her
Læs mere her om Dansk Vegetarisk Forening.