Rudy’s, en ny slagter i det nordlige London, har alle en traditionel slagters varemærker. Det eneste den ikke har er kød. Holdet bag slagteren, inklusive medstifter Matthew Foster, startede med en vegansk delikatesse-afdeling i 2017 og efter at have set den store efterspørgsel efter plantebaserede varer, udvidede de til at åbne deres fulde veganske slagter med … Læs mere
Burger King Østrigs nye kampagne udfordrer dristigt offentlighedens forventning om, hvad “normalt” burde være. I en klimabevidst verden er det noget af et statement at gøre plantebaseret til standardstandarden for burgere. Mærkets eksperiment er enkelt og ligetil. Når kunder bestiller en burger, spørger kassererne: ” normal oder mit fleisch?” Hvilket oversættes til “normalt eller med kød”. Formuleringen af spørgsmålet sikrer, at kunderne tydeligt … Læs mere
Kødforbruget i Tyskland har ramt et historisk lavpunkt – det laveste siden man begyndte at måle i 1989: Nu spiser gennemsnitstyskeren ‘kun’ 52 kg kød om året. Tyskerne er det ottende mest kødspisende folk i verden, men 55% af dem ser sig selv som flexitarer. Kilde: Actual News
Der var god stemning da fFødevareministeren og regeringspartiernes fødevareordførere onsdag var rykket på Burger King for at smage kædens kødfrie burgere. De måtte vedgå at det smagte jo faktisk lige så godt som de kødbaserede burgere, de ellers var vant til. Burger King kæden er i gang med en omfattende omlægning til mere plantebaserede og … Læs mere
Mens kødforbruget er stigende eller stagneret mange steder i verden, så falder det i Tyskland. ”Tyskerne er meget bekymrede over klimaforandringer, og de vil aktivt gerne tage del i at tackle problemet,” fortæller ekspert. Hvis alle mennesker indtager lige så meget kød som europæere eller nordamerikanere, så når vi helt sikkert ikke de internationale klimamål … Læs mere
Hvert år anbefaler den amerikanske evaluator Animal Charity Evaluators nogle få velgørende organisationer over hele verden. I år har Dansk Vegetarisk Forening fået anerkendelsen som en af de mest effektive til at hjælpe dyr. Den internationale evaluator af velgørende organisationer, Animal Charity Evaluators (ACE), har i år valgt at hædre Dansk Vegetarisk Forening med en … Læs mere
Burger King Østrig vender lige tingene på hovedet og udfordrer dristigt offentlighedens forventning om, hvad “normalt” burde være. I en klimabevidst verden er det noget af et statement at gøre plantebaseret til standardstandarden for burgere. Eksperiment er enkelt og ligetil. Når kunder bestiller en burger, spørger kassererne: ” normal oder mit fleisch?” Hvilket oversættes til “normalt eller med kød”. Formuleringen af spørgsmålet … Læs mere
Det kræver 630 liter vand og omkring 9 kvadratmeter jord at producere én liter mælk. Da mælk er hovedkomponenten i ostefremstilling, overføres det miljømæssige fodaftryk automatisk til en af menneskehedens yndlingsfødevarer. Det er der nu udviklet et vegansk alternativ til, der smager lige så godt men kræver ikke dyr og miljøbelastning. Der er allerede nogle veganske … Læs mere
Et rekordstort antal mennesker deltog i Veganuary i år, meddelte arrangørerne i starten af februar. Næsten 630.000 mennesker fra 228 lande og territorier forsøgte at blive veganere i januar. Tadsjikistan og Nordkorea var de eneste lande, hvis borgere ikke deltog. “Det er utroligt inspirerende at se Veganuary tage fat rundt om i verden, især i lande … Læs mere
Den udbredte opfattelse af, at en plantebaseret kost er dyrere end ‘altæder’-kost er ikke helt korrekt, ifølge ny forskning. Mange vælger at gå over til en plantebaseret kost af mange forskellige årsager – blandt andet for at reducere deres klimaaftryk og for at leve sundere. Alligevel har der længe været en opfattelse af, at en plantebaseret kost … Læs mere