Puerto Rico importerede før orkanen ca. 80% af sine fødevarer. Orkanen har været med til at sætte fokus på behovet for at øen i stigende grad forsyner sig selv med fødevarer. Ikke mindst Puerto Rico Resilience Fund gør en stor forskel i bestræbelserne for at befolkningen søger
fødevarer
30 gange så stort høstudbytte i hydroponisk anlæg
I New jersey dyrker de i – på et nedlagt værft – en række grøntsager og krydderurter med 95% mindre mængde vand.Gennem et automatisk hydroponisk system, der leverer næringsstoffer direkte til afgrøderne. Der bruges ikke pesticider og høstudbyttet er ca. 30 gange så stort som et almindeligt gartneri. Læs mere her.
Vegansk burgerkæde ekspanderer
Den veganske Next Level Burger har åbnet en burgerrestaurant i San Francisco som er 100% plantebaseret. Det betragtes som starten på en hurtig ekspansionsplan rundt i USA. Læs mere her.
Masser af grøntsager dyrkes på sportsanlægget
På det store baseball- station i Boston i USA dyrker de ikke færre end 90 forskellige grøntsager som alle der har billet kan spise af. “Det er så givende at se den ærefrygt og spænding som mennesker i alle aldre og baggrunde udviser, når de opdager, hvordan deres mad ser ud fra kilden.”, siger Hannah Schmunck, … Læs mere
Fejø Frugt crowdfundede sig til 1.4 mio. på 6 timer
Private investorer står i for at skyde penge i lovende økologiske projekter. Blot seks timer efter, at Coop Crowdfunding udbød projektet om flere økologiske æbler fra Fejø, var der rejst 1,4 millioner kroner. Det er det hidtil hurtigst finansierede lån i den størrelsesorden, siger en finansieringsekspert. Læs mere her.
Jordbakterier kan være nøglen til et mere bæredygtigt landbrug
Smukke ting kan ske, når planter omgiver sig med de rigtige mikrober. En undersøgelse af Acmispon strigosus (en ærteplante) viste en 13 gange vækstforøgelse i planter, der samarbejdede med en stærkt effektiv stamme af kvælstofsfikserende bakterier. Denne viden kan have stor betydning for hvordan udbyttet kan øges og gøres mere bæredygtigt uden at gødningsbehovet øges. … Læs mere
Randafgrøder skaber biodiversitet i Shanghai
Kinesiske landmænd høster mere ris, bruger mindre sprøjtegift og skaber mere biodiversitet ved at dyrke randafgrøder omkring deres rismarker. Det kan få betydning for fremtidens landbrug, vurderer professor ved Københavns Universitet. Læs mere her.
Manden der stoppede ørkenen
Dette er en usædvanlig, men sand historie. Den handler om en mand der og bor i Burkina Faso. Han er kendt som ”Manden der stoppede ørkenen”. Læs mere her.
Lokal produktion i en container – er det en løsning?
Er en 40 fods container en del af løsningen på lokal produktion af fødevarer? Det mener iværksætteren bag virksomheden Freight farms. Under kontrolleret og conputerstyrede forhold kan man med 95% mindre mængde vand, kontrolleret og begrænset energiforbrug, uden brug
Plantemad kan reducere landbrugsarealet med 75%
Hvis vi dropper kødproduktionen og i stedet anvender jorden til at dyrke spiselige afgrøder, kan vi reducere landbrugets arealforbrug med 75 procent og stadig brødføde verdens befolkning. Det viser tal fra tidsskriftet Science, som har udgivet et studie med data fra næsten 39.000 landbrug i 119 lande. Læs mere her. Læs også denne fremtidsvision.