fødevarer

Landmænd, der ikke pløjer, lagrer CO2

Af

I al ubemærkethed er der dukket en bæredygtig landbrugsorganisation der har et perspektivrigt fokus: landbrug uden brug af pløjning og dermed markant bedre mulighed for at lagre CO2 i jorden. Foreningen hedder Foreningen for Reduceret Jordbearbejdning i Danmark (FRDK) og har i dag 500 medlemmer. Læs mere her. MEN læs også her.

Økonomisk trumf på fastfood kæder for større bæredygtighed

Af

En gruppe investorer, der er mere end 6,5 billioner dollars, sætter massivt pres på fastfood kæder som McDonalds, KFC og andre kæder for at ændre deres måder for at afbøde virkningerne af klimaændringer. Investorerne kræver offentlige, tidsbegrænsede mål for at reducere de virkninger fastfoodkæder har på miljøet. Konkret vil investorerne have kæder til at reducere CO2- og … Læs mere

Landbruget skal omlægges. Nikolaj er et eksempel.

Af

Med en samlet gæld og 340 mia kr og en stadig højere gennemsnitalder er landbruget nød til at nytænke – eller rettere finde ud af hvordan andelslandbrug i 2019 ser ud. Brinkholm delelandbrug ved Karise på Sjælland er et eksempel. Her har den unge landmand Nicolaj Thomsen overtaget forpagtningen for 100.000 kr og samtidig er … Læs mere

Solenergiproduktion kan også støtte fødevareproduktion

Af

Der er symbiose fordele ved at kombinere fødevareproduktion med energiproduktion fra solceller. Man kunne være bekymret for at solcellerne vil optage areal der kan bruges til fødevareproduktion, men rigtigt installeret og anvendt kan det udover at sikre energi også sikre bedre vandforsyning og bedre grundlag for fødevareproduktionen. Læs om forskningen her.  

De arbejder aktivt for en bæredygtig fiske- og kystkultur

Af

Ligesom der – med økologisk landbrug – er grøde i hvordan vi forsyner os med fødevarer fra jorden er der med projektet Bæredygtig Kystkultur grøde i hvordan vi forsyner os med fisk fra de indre danske farvande. Projektet har til formål at drive en forandring, der sikrer et bæredygtigt livsgrundlag og skaber liv og arbejdspladser i vores kystsamfund. De vil

Læs mere