Alger kan levere B12-vitamin til veganerkost
Alger kan hjælpe med at lukke et hul i mikronæringsstoffer i plantebaserede kostvaner ved at levere afgørende vitamin B12, siger forskere. Næringsstoffet opretholder sunde blod- og nerveceller og hjælper med at lave DNA. Det er skabt af bakterier i fordøjelsessystemerne hos køer og får, hvilket betyder, at kød- og mælkefri kost er alvorligt mangelfuld. B12-mangel kan … Læs mere