Nu har FN’s fødevare og landbrugsorganisation, FAO, erkendt at fokuset på konventionelt landbrug har været en fejltagelse, idet det udpinte jorden og gjorde bønderne meget følsomme overfor lange tørke- eller regnperioder. Nu er meldingen at økologisk landbrug og skovlandbrug er en bedre og mere sikker metode for de 500 mio småbønder der er i verden … Læs mere
Der popper flere og flere eksempler frem på bylandbrug. Noget af det seneste er en flydende hønsefarm i Rotterdam i Holland. Der vil være 7000 høns og et område hvor der dyrkes mad til dem. Det vil være baseret på en flydende platform med tre pontoner og måle 3.500 kvm fordelt på tre etager. Det laveste … Læs mere
Amerikanske fiskere har fået bedre styr på fangsten. Kvoter og bedre fiskemetoder har stoppet ødelæggelsen af havet og fået fiskene til at vende tilbage. I 2000 var den helt gal i havet ud for den amerikanske vestkyst. Siden 1990 havde fiskerne hvert år fanget færre og færre fisk, og til sidst var der næsten ikke … Læs mere
Muslinger er en uudnyttet madressource. Det fastslår menneskerne bag Storbritanniens første fuldt offshore muslingegård. De ønsker at opmuntre briterne til at spise mere skaldyr. Det er en vigtig proteinkilde, det er miljøvenligt landbrug der er yderst CO2-venligt. Muslinge lever af plankton og binder kulstof, der bliver fastlåst i deres skaller for evigt. Læs mere her.
Kødindustriens facade er flænset under pandemien, hvor landmænd drukner i gassede dyr, og et produktionsapparat der ikke tilgodeser mennesker. Som med så meget andet fremadrettet er tiden inde til bæredygtige alternativer. Læs mere her.
I England er man i gang med at vende støtten til landbruget på hovedet i forhold til EU, hvor man får støtte i forhold til ha under plov. Den ny lovgivning, der p.t. er til behandling i parlamentet, vil belønne landmændene for at forbedre luft- og vandkvalitet, højere dyrevelfærdsstandarder og foranstaltninger til at reducere oversvømmelser. … Læs mere
I et stort beskyttelsesrum i det sydvestlige London har der siden 2015 været gartneri. Her dyrker de salater uden brug af jord men med hydroponi (vand og næringsstoffer tilført direkte til planternes rødder). Det er klimamæssigt helt i top da der ikke er stort transportforbrug til de London-restauranter der er aftagere. Det drives ved LED-lys … Læs mere
Når du først forstår hvor vigtigt nærhed til jorden er, forvandles en følelse af knaphed og usikkerhed til en følelse af overflod og kontrol – noget vi alle har brug for i disse dage. Sådan siger cherokee-indianerne som har lavet en lille film om glæden ved at høste føden selv. Læs mere her.
Omfanget af økologiske fællesskaber stiger konstant i Danmark. Et af de seneste er Permatopia ved Karise på Sjælland. Her har de et stærkt fokus på at landbrug ikke er baseret på im- og eksport, men på forsyning af lokalområdet og økosamfundets beboere. Central i Permatopias økologiske selvforsyning er regenerativt landbrug. Her spiller man sammen med … Læs mere
De små landbrug er overset, når det gælder landbrugets mulighed for at levere til et bedre klima og miljø. Det siger landbrugsparret Louise Hansen og Anders Hedegaard, der på slægtsgården Vester Hedegård, gør en kæmpe-indsats for bæredygtigheden. Nu binder de 10 gange mere CO2 end de udleder og samtidig producerer de – bl.a. – økologisk … Læs mere