I den franske by Amiens vil firmaet Ÿnsect, lave verdens største insektfarm og avle billelarver, der skal bruges til foder til kæledyr, gødning og fiskefoder.
Især som fiskefoder er insekterne interessante. Ifølge Fast Company stiger antallet af laksefarme hastigt, men fordi laksene blandt andet bliver fodret med soja, som har et stort klimaaftryk, er det en udfordring for klimaet. Og her har Ÿnsect altså spottet et hul i markedet
Insektfarmen skal bruge robotter til at fodre, klække og høste insekterne, og foderet til insekterne kommer fra lokalt afgrødeaffald. Samlet set hævder firmaet, at de kan lave en produktion, der ikke bare er CO2-neutral men derimod CO2-negativ. Læs mere her.
