knud Salget af plantebaseret kød stiger hurtigt i Europa. Det er gode nyheder for klimaet – og forretningspotentialet er stort. Nu stammer den saftige bøf og det kolde glas mælk ikke længere kun fra koen på marken. Oksekød og mælk kan nu erstattes med efterligningsprodukter, som er lavet af planter, og som udleder meget mindre CO2. … Læs mere
Fremtidens solpaneler kan være meget grønnere (bogstaveligt talt) end dem, der i øjeblikket pryder vores hustage og marker. I det mindste er det visionen for den 23-årige mexicanske bioteknolog Adán Ramirez Sánchez, hvis solenergi opfindelse sætter alger i rampelyset. Sánchez ‘teknologi kaldet Intelligent Solar Biopanels er lavet af mikroalger og nanopartikler, hvilket gør det muligt at … Læs mere
Nu kan vi snart spise ost uden køers produktion af mælk. Firmaet Superbrewed Food har fundet ud af at producere en mælkefri ost, hvis kerneprotein ikke er plantebaseret, men snarere mikrobebaseret. For at producere proteinet bruger virksomheden anaerob gæring, den samme proces, der anvendes til brygning af øl, som Superbrewed Food siger, kan bruges til at fremstille … Læs mere
En undersøgelse viderebragt i New York Times viser at 83% af al den mediedækning der har været under coronaens første år har været med et negativt fokus. Det til trods for at netop under et så omfattende indgreb i samfundet har vi brug for at opmuntre og inspirere hinanden. Det har netmediet Optimisk Daily gjort … Læs mere
Når der kommer vindmøller bliver husene usælgelige og vingerne vil larme. Sådan var meldingen forud for de vindmøller, der i 2018 blev sat op i Sæd-Ubjerg ved den dansk-tyske grænse. De gik præcist omvendt: Lars Thomsen, der var med til at etablere vindmølleparken fortæller: “Fra at vi i årene fra 1993 – 2018 havde et … Læs mere
Det største græsrodsinitiativ for fundraising i Skotland er nu gennemført med Langholm initiative i spidsen. I fællesskab har de indsamlet 3,8 mio. £ til at købe 5.200 hektar jord fra hertugen af Buccleuch. Det skete med en seks måneders crowdfunding-kampagne, der nåede sit mål to dage før deadline. Området er bl.a vigtigt fordi det huser flere truede … Læs mere
Virksomheden siger, at det vil ”reducere, fastholde og fjerne” CO2 bl.a. gennem installation af solpaneler, ansættelse af lokale medarbejdere (spare transport CO2) og gøre brug af LED-belysning og el-køretøjer. Enhver emission, som den ikke kan skære internt, siger de, vil blive udlignet gennem bevaringsprojekter. Selvom det var sent til festen (mange teknologivirksomheder har allerede sat sådanne … Læs mere
Omstillingen af dansk landbrug til, i langt større grad, at producere plantebaserede fødevarer, er allerede i fuld gang. Et af de relevante temaer er produktion af en dansk udgave af det meget proteinrige quinoa. Det sker f.eks. ved direkte produktion af økologisk quinoa, hvor 16 landmænd på Lolland-Falster producerer. Andre steder produceres hvidmelet gåsefod som … Læs mere
Den socialøkonomiske virksomhed Bybi, der opsætter og passer bier bl.a. på københavnske tage, bliver berømmet internationalt for dets store arbejde for at anerkende og integrere flygtninge. Det er senest det amerikanske netmedie Yes! Der har kastet sin opmærksomhed på Bybi. Lederen og initiativtageren Oliver Maxwell opfatter bierne som det sekundære og integrationen og anerkendelsen som … Læs mere
I Tyskland byder en gruppe frivillige flygtninge velkommen, ved at introducere dem til deres nye kvarterer med cykelture. Gruppen tilbyder gratis cykelundervisning på 15 steder omkring Berlin og Brandenburg. Alle er velkomne, og målet er at hjælpe folk med at føle sig mere hjemme i deres samfund ved at lade dem udforske byen på en sjov ny … Læs mere