Det er når vi presses og ikke kan komme videre af den vej vi før gik, at de nye ideer opstår. Sådan har det været for en overraskende stor række af iværksættere det sidste år i coronaens tegn. Pludselig har de fået tiden til at gennemføre den gode ide, eller de lukkede markeder ude i … Læs mere
Vi er på vej ind i et paradigmeskifte for hvad angår vaccine. Hvor en vaccine før har skullet udvikles biologisk og kun rettet mod en sygdom er man nu i stand til at udvikle vacciner kemisk således at man kan skifte de dele ud der nu er rettet mod corona for så i stedet at … Læs mere
Verden over sprang tusindvis af nye vindmøller op i løbet sidste år. På trods af corona havde den globale vindsektor et rekordår i 2020, og på verdensplan blev der næsten installeret dobbelt så meget vindkraft som i 2019, viser nye tal fra det internationale agentur for vedvarende energi IRENA – 111 GW ny kapacitet sidste … Læs mere
I et nyt studie har et forskerhold demonstreret, hvordan spildprodukter fra de lokale kaffeproducenter fik en tropisk skov til at komme sig fire gange hurtigere sammenlignet med et område, der ikke blev fodret med kafferester. Spildproduktet blev spredt ud over en gammel, udpint landbrugsjord, der måler 35 x 40 meter, i Costa Rica. Og efter blot 2 år … Læs mere
Joe Biden har overrasket yderst positiv ved at være trådt i karakter som handlingens mand der tager fat på det som hans demokratiske forgængere ikke har magtet: Han har allerede nu gjort den største direkte indsats i årtier for de fattige, indledt et opgør med den økonomiske ortodoksi, forenet det splittede Vesten i en konfrontation mod … Læs mere
En mand påtog sig en noget speciel opgave, nemlig at takke alle de mange mennesker, der har sørget for at han kan drikke en frisk varm kop kaffe. Det har givet ham noget af en rundrejse såvel fysisk som mentalt. Her er god anledning til at skænke opmærksomhed til mennesker, der ellers ikke påskønnes. Taknemmelighed … Læs mere
Som verdens første land vil Tyskland forbyde rutinemæssig aflivning af hanekyllinger. Samtidig dropper flere store producenter buræg. Livet som kylling er ikke altid det rene kykliky – især ikke, hvis man er en burhøne og slet ikke, hvis man er en hanekylling. Men for nyligt har ti af Europas største fødevarekoncerner meldt ud, at de … Læs mere
Salget af plantebaseret kød stiger hurtigt i Europa. Det er gode nyheder for klimaet – og forretningspotentialet er stort. Nu stammer den saftige bøf og det kolde glas mælk ikke længere kun fra koen på marken. Oksekød og mælk kan nu erstattes med efterligningsprodukter, som er lavet af planter, og som udleder meget mindre CO2. … Læs mere
Fremtidens solpaneler kan være meget grønnere (bogstaveligt talt) end dem, der i øjeblikket pryder vores hustage og marker. I det mindste er det visionen for den 23-årige mexicanske bioteknolog Adán Ramirez Sánchez, hvis solenergi opfindelse sætter alger i rampelyset. Sánchez ‘teknologi kaldet Intelligent Solar Biopanels er lavet af mikroalger og nanopartikler, hvilket gør det muligt at … Læs mere
Nu kan vi snart spise ost uden køers produktion af mælk. Firmaet Superbrewed Food har fundet ud af at producere en mælkefri ost, hvis kerneprotein ikke er plantebaseret, men snarere mikrobebaseret. For at producere proteinet bruger virksomheden anaerob gæring, den samme proces, der anvendes til brygning af øl, som Superbrewed Food siger, kan bruges til at fremstille … Læs mere