Salget af økologi til landets private og offentlige professionelle køkkener steg med hele 27 procent i 2015. 31 kommuner har de seneste år modtaget midler til at uddanne medarbejdere i
landbrug
Torino – italiens første vegetar-by
Torino er erklæret som Vegetarby. Det er sket efter at byen har fået ny borgmester, nemlig Chiara Appendino, der kommer fra den fremadstormende og anti-korrupte ”5-stjernebevægelse”, der har sat sig på borgmesterposten i flere store italienske byer bl.a. Milano og Rom.
Flere skovlandbrug i verden end økologi
Der er faktisk et større areal i verden med skovlandbrug end godkendt økologiske bedrifter. Det fortæller Eric Toensmeier, der har forsket i sammenhængen mellem kulstofbinding og klimakrise.
Kulstoflagring er en vigtig del af klimaløsningen
Det er godt at vi får en stadig større del af energien v.h.a. vedvarende energi og at vi sparer på vores energiforbrug.
De er bare ikke nok. Skal vi for alvor lykkes skal vi i gang med at binde noget af det kulstof som vi ellers sender ud i atmosfæren som CO2.