Man behøver ikke ferskvand at dyrke afgrøder. På Afrikas horn har et firma bygget regionens første bæredygtige tørkebestandige drivhus. Ved at bruge solenergi til at pumpe i havvand fra kystlinjen og afsalte vandet på stedet producerer virksomheden ferskvand til vanding af planter
fødevarer
Nu er tiden inde til smådriftsfordele i fødevareproduktionen
Tiden er inde til at vi vender det hele på hovedet og erkender at stordriftsfordelenes tid er forbi og en ny æra for alvor kan begynde. Tiden for smådriftsfordelene baseret på den gode danske andelstanke. Det er Thomas Harttung, medstifter af Årstiderne der er idemand og ham der udstykker sit Barritskov gods i mindre andele. … Læs mere
Insekter er i gang med at forandre verden
De er en af de talrigeste arter i verden og er ofte blevet opfattet som et problem i fødevaresektoren. Men insekter kan blive en vigtig løsning på det globale pres på naturen. F.eks. kan melorme erstatte palmeolie og således skåne fældning af en masse træer. Læs mere her.
De gør en aktiv indsats for smålandbrug der skal hjælpe de fattigste
Et nyt initiativ, der skal sikre at fattige bønder får finansiering er sat i gang i USA f.eks. Dallas Robinson der har erfaring inden for økologisk landbrug og har planer om at etablere 10 hektar familieland nær hendes hjem i Rocky Mount, North Carolina. Det ligger i et område, hvor
Vild honninghøst kan genopbygge konfliktzoner
At høste vild honning er ikke kun svaret på pesticider, insekticider og antibiotikafri honning, men også en måde at genopbygge konfliktsoner på. Amit Hooda fra Indien, medstifter af Heavenly Organics, har en vision: Det er en måde at tænke på, at han håber ikke kun kan omdanne samfundet, men hele den globale fødevareindustri. Læs mere … Læs mere
Ny teknologi skal begrænse overfiskeri
Ny teknologi skal hjælpe med at standse overfiskeri af tunfisk ved at følge hver fisk, fra den bider på krogen og til den ender på middagsbordet. Det er blockchain-teknologien der på den måde kan modvirke overfiskeri (en slags fælles online liste over oplysninger, som en masse brugere har fuld adgang til at se, men hvor … Læs mere
De lagte skat på junkfood og kosten blev sundere
Ungarn har siden 2011 og Mexico siden 2013 haft ekstra skat på junk food af hensyn til befolkningens sundhed – og det virker. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har kigget på Ungarns skat og konstateret, at junkfoodforbruget falder. Det har også haft indflydelse på junkfood-producenterne, som har omlagt 40% af deres produktion til at være mere sund. Læs mere … Læs mere
Supermarkedskæde frigør sig fra plastemballage
Problemet med plast i havene og de manglende problemer med genanvendelse har fået supermarkedskæden Iceand til at ville udfase brugen af plast helt. De har forpligtet sig til at fjerne plastemballage for alle deres egne mærkevarer inden for fem år. Plasten vil primært blive erstattet af papir herunder genbrugspapir.Læs mere her
100.000 børn skal dagligt arbejde med bedre have- og køkkenforståelse
100.000 børn fra underpriviligerede skoler tværs over USA skal gennem big Green-programmet – i et udendørs klasseværelse/nyttehave – sikres en forståelse af mad, sunde spise- og haveevner. Det skal ske gennem erfaringsmæssig læring og havebaseret uddannelse, der knytter sig til eksisterende skoleplanlægning, som matematik, videnskab og læsefærdigheder. Læs mere her
By-landbrug bliver stadig mere påkrævet
By-landbrug bliver mere og mere påkrævet i takt med at 2/3-dele af klodens befolkning kommer til at bo i byerne. Det er mange munde at mætte Derfor er bylandbrug stdig mere påkrævet. Fordelene ved bylandbrug er store, fra faldende varmeintensitet, øget vegetation,