knud

97 år med kødburgere – nu tilbyder de veganerburgere

Af

Blandt de amerikanske fastfoodkæder indtager White Castle et særligt sted i amerikansk kultur. Det har været genstand for en spillefilm, og Time Magazine kaldte en gang sin skyder “den mest indflydelsesrige burger hele tiden.” Nu handler det om veganerburgere – Impossible burgers. Læs mere her.  

Læringsgrupper skyder frem blandt bønder i Uganda

Af

Presset af højere jordpriser og klimaforandringer slutter stadig flere bønder sig sammen i Uganda for at forbedre deres levevilkår. De udveksler viden om økologiske dyrkningsmetoder, såsæd og afgrøder, og nogle af bønderne dyrker jord i fællesskab. Læs mere her.

Nattog – et stadig stærkere alternativ til flyferie

Af

Vi vil ikke opgive vores rejselyst, men vi ved godt at flyrejser er dramatisk miljøbelastende. Hvad gør vi så? Vi tager nattoget rundt i Europa. Om det skriver Rådet for Bæredygtig trafik: ”Tog giver rammer for gode ferieoplevelser Undgå stress i lufthavnen og følelsen af sardiner i dåse i

Læs mere

Syriens sande helte – “de hvide hjelme”

Af

Når bomberne regner ned reagerer det syriske civile forsvar – ”de hvide hjelme”. Vi taler om ubevæbnede syriske borgere – skræddere, lærere, skraldemænd, studerende m.v. De har fokus på at hjælpe uden hensyn til religiøs eller politisk overbevisning – og de har nok at se til. Læs mere her.  

Det bliver nemt at køre grønt og lydløst i Europas byer

Af

Siden 2016 har det været muligt at hoppe ind i en af GreenMobilitys elektriske delebiler i København. Det har mindsket trængslen, forbedret luftkvaliteten og gjort det nemmere at komme rundt i byen. Efter københavnsk forbillede forener selskaberne nu indsatsen for at udbrede den elektriske delebilsordning til resten af Europa. Læs mere her.

Demokratisk erhvervsnetværk – hold øje med dem

Af

Danmark har i virkeligheden en række organisationer og virksomheder der har demokratiske vedtægter der giver aktive medlemmer mulighed for indflydelse. Det gælder f.eks. pensionskasser, realkreditinstitutter, energiselskaber, detailhandel og forsikringsselskaber. Det er den demokratiske mulighed som den forholdsvis nye organisation ”Demokratisk  ” vil arbejde for at stadig flere gør brug af – og det ser ud … Læs mere

Proteiner fra nødder og frø fremfor fra kød styrker hjertet

Af

Ny forskning viser at plantebaseret kost giver langt færre hjerteproblemer med kød. Risikoen for hjerteproblemer falder med ca. 40% hvis man omlægger sit proteinindtag til at bestå af nødder og forskellige slags. Det fremgår af det internationalt anerkendte International Journal of Epidemiology. Læs mere her.