Sparet madspild giver store CO2-gevinster

Vi har forøget vores bevidsthed om madspild markant. Det siger landechef for To Good To go Heidi Boye. Her har de under corona-krisen oplevet en markant stigning hos såvel borgerne som hos virksomheder for at undgå det madspild der opstår når man skal til at lukke butikken og gøre op om noget skal kasseres fordi … Læs mere

Soltørrer begrænser madspild og skaber lokale jobs

Et af hovedproblemerne for kvindelige landmænd i Kenya og Uganda er, at meget af deres produkter går til spilde, før de når markedet. Normalt skyldes det begrænset adgang til kølerum og ineffektivitet i forsyningskæden. For at begrænse madspildet og forbedre levebrødet for familier i landdistrikterne arbejder en opstart ved navn Agricycle med at opbygge nye forretningsmodeller, der kan spare mad, … Læs mere

“To good to go” – nu også i New York

To good to go er en app der sætter restauranter, bagere  m.v. i kontakt med borgere der godt vil købe – til nedsat pris-  det mad de ellers ville smide ud når gæsterne er gået. Det er oprindelig en dansk opfindelse og har vundet stor udbredelse i Danmark og flere europæiske lande. Den sparer skønsmæssig … Læs mere

Wefood tredobler madspilds-salg

Mindsk madspild i Danmark, og bekæmp sult i verdens fattigste lande. Det er filosofien bag Folkekirkens Nødhjælps madspildsbutikker Wefood. Og den filosofi fik et kæmpe skub i den rigtige retning tirsdag den 29. september. På Danmarks første Nationale Madspildsdag mere end tredoblede Wefood nemlig salget af overskudsvarer, der ellers var endt på i skraldespanden. På … Læs mere

Soldrevne kølerum på markeder forebygger madspild

Da radiojournalist Nnaemeka Ikegwuonu så størrelsen af ​​madaffald på et nigeriansk marked, fandt han på en ny og ny måde for hele samfund at øge deres fødevaresikkerhed på. Ikegwuonu kom med ColdHubs , et firma, der installerer 100 procent solenergidrevne gå-bare-ind køleopbevaringsrum på nigerianske markeder for at hjælpe landmænd og leverandører med at reducere ødelæggelse og øge overskuddet.  Både fossil … Læs mere

Salg af grimme grøntsager og frugt begrænser madspild

Når der er plads til de grimme og skæve grøntsager og frugt så begrænser vi madspildet markant. Fødevareproducenterne brænder ikke inde med gode madvarer og forbrugerne får mulighed for at skaffe billig, men lige så god mad som de “smukke og afrettede” grøntsager. Det er ideen bag et nyt dansk firma Eatgrim, der aftager det … Læs mere

Wefood er godt på vej

Nu er der tre wefood-butikker i Danmark. To i København og en i Århus. Wefood har til formål at begrænse madspild, hjælpe danskere, der har brug for billig mad og så at samle penge ind til Folkekirkens Nødhjælp. I 2018 blev 173 ton mad reddet fra skraldespanden i Wefoods madspildsbutikker. Omsætningen i 2018 landede på … Læs mere