Da radiojournalist Nnaemeka Ikegwuonu så størrelsen af madaffald på et nigeriansk marked, fandt han på en ny og ny måde for hele samfund at øge deres fødevaresikkerhed på. Ikegwuonu kom med ColdHubs , et firma, der installerer 100 procent solenergidrevne gå-bare-ind køleopbevaringsrum på nigerianske markeder for at hjælpe landmænd og leverandører med at reducere ødelæggelse og øge overskuddet. Både fossil … Læs mere
Når der er plads til de grimme og skæve grøntsager og frugt så begrænser vi madspildet markant. Fødevareproducenterne brænder ikke inde med gode madvarer og forbrugerne får mulighed for at skaffe billig, men lige så god mad som de “smukke og afrettede” grøntsager. Det er ideen bag et nyt dansk firma Eatgrim, der aftager det … Læs mere
Nu er der tre wefood-butikker i Danmark. To i København og en i Århus. Wefood har til formål at begrænse madspild, hjælpe danskere, der har brug for billig mad og så at samle penge ind til Folkekirkens Nødhjælp. I 2018 blev 173 ton mad reddet fra skraldespanden i Wefoods madspildsbutikker. Omsætningen i 2018 landede på … Læs mere