“Grisene fik mig til at se, hvordan madaffald og miljøforringelse er stærkt sammenflettet.” Denne indsigt baseret på en række studier af frie grise var starten på iværksætteren Tristram Stuart eventyr med at omsætte affald til en række produktioner lige fra øl, mad og ren energi.
Affald
Nul affald er blevet smart i restaurantbranchen
”Nul affald” er blevet en slags buzzword i restaurantbranchen. Fra San Francisco til New York, London til Amsterdam, udfordrer restauratører sig selv til at reducere den omfattende mængde madaffald, som branchen genererer (ca. 571.000 tons årligt af amerikanske restauranter alene). Det gælder ikke kun affald men også elektricitet og vand.
De gør lort til gødning og brændstof
38% af jorden befolkning har ikke adgang til almindeligt toiletskyl. Et forhold som en række iværksættere er nu i fuld gang med at vende til en ressource. Det handler om organisk affald og latrin i en række 3. verdens lande. Iværksætterne har fokus på omdannelse til gødning, brændstof og endda mad.
2020 – intet skrald i San Francisco
Før 2009 var det med organisk affald i San Francisco på samme måde som i andre amerikanske byer. Miljøbevidste mennesker, restauranter og landmænd samlede mad og organisk affald til personlig brug. Ellers ikke nogen.
Menneskers ekskrementer har værdi
Menneskelige ekskrementer er en ressource, der har en god værdi til gødning og biogas. Det er de fattet i et sanitetsselskab i bl. a. Ghana. Her blandes tørret fækalt affald med organisk affald, der skal omdannes til biogas, der kan bruges til elektricitetsfremstilling. Det er Verdensbanken der sammen med bl.a. Unilever der støtter projektet.
Renseanlægget producerer 2,5 gange mere energi end det bruger
I Billund kan de nu indvie et renseanlæg der producerer 2.5 gange den energi det selv bruger – energi nok til at forsyne 1600 husstande. Derudover kan anlægget levere lugtfri gødning der indeholde 18% mere kvælstof og fosfor end andre anlæg. Anlægget påkalder sig international opmærksomhed og danner baggrund for eksportmulighed med adskillige nye arbejdspladser.
Næstved vil løse Danmarks affaldsproblemer
Skrald skal være Næstved Kommunes trækplaster for nye virksomheder og innovative hjerner. Det skal være med til at gøre noget ved problemet med, at Danmark er en af de største affaldsproducenter – I Næstved kalder de løsningen ’Ressource City’.
Kaffegrums: dit affald – mit guld
Det som er mit affald er en andens guld. Det gælder mange steder i livet. Det gælder også for kaffegrums. Det som du kasserer når du dropper kaffegrumsen i skraldespanden eller
Aktion mod mikroplast ved en strikkeaktion i Ishøj
Strandgårdskolen i Ishøj går alternative veje for at sætte fokus på bæredygtighed. Derfor inviterer skolen nu elever, ansatte, forældre og lokale borgere til at strikke sig til dagens
Køb, salg og genbrug af IT-udstyr giver økonomisk gevinst
Hvis både privatpersoner og virksomheder begynder at reparere, købe brugt og sælge brugte IT-apparater og telefoner, vil det være en gave til miljøet, og så vil de spare penge, siger seniorrådgiver hos Det Økologiske Råd. Læs mere her.