Mormors grønsager virker som medicin
Af Bodil HM Olsen I et forsøg udført af Sygehus Vendsyssel har man bevist at gammeldags uforædlede nordiske sorter af kål og rodfrugter virker som medicin på patienter med type 2 diabetes. 60 personer med type 2-diabetes har deltaget i det tre måneder lange forsøg. Hver deltager har hver dag spist 500 gram af de … Læs mere