Sundhed

Tomater kan helbrede kræft

Af

En svensk undersøgelse viser, at tomatgener kan bruges i kampen mod kræft. Tomatens gener forstørrer kræftcellerne, som dermed dræber sig selv. Læs mere på information.dk

Tang – i menneskets tjeneste

Af

For de fleste er tang noget, som ligger på stranden og lugter fælt. Tang er imidlertid – ifølge denne krønikør – en overset ernæringskilde i den vestlige verden og samtidig en vigtig råvare til mange teknologiske produkter. Læs mere på videnskab.dk

Økologiske forbrugere spiser sundt og klimavenligt

Af

Ny undersøgelse: Den fjerdedel af forbrugerne, som spiser mest økologisk, spiser halv så meget kød, som de forbrugere, der ikke køber økologisk. Det giver en sundere og mere klimavenlig kostsammensætning. Læs mere på okologi.dk

Økologien er klar til storkøkkenerne

Af

Fødevareminister Eva Kjer Hansen besøgte søndag den fælles økologiske stand på fødevaremessen Foodexpo 2010 for at hilse på de 24 økologiske virksomheder og tale om det nye spisemærke, som giver storkøkkener mulighed for at profilere sig på økologi. Læs mere på okologi.dk

Grøn te kan beskytte mod lungekræft

Af

Forskere på et universitet i Taiwan har fundet frem til, at grøn te ser ud til at give en vis beskyttelse mod lungekræft, skriver BBC. Undersøgelsen er foretaget blandt 500 rygere og ikke-rygere og viser, at testpersonerne minimerede risikoen for at få lungekræft betydeligt ved at drikke en kop grøn te om dagen. Ifølge forskeren … Læs mere