Regenerativ landbrug sikrer den lokale selvforsyning

Regererativt landbrug på basis af permakulturelle principper er den mest effektive måde at dyrke fødevarer på. Det kan f.eks. Niclas Milters landmand på Sydfyn skriver under på. Han har Nordhøjgård hvor de på blot 1200 m2 (0,12 ha) i perioden marts-maj leverer forårskasser ca. 20 små kasser hver uge til husstande i oplandet. Fra maj-oktober er der sæsonkasser til ca. 30 husstande – og det er både enlige og familier. Altså fordelt på store, mellem og små kasser. I perioden oktober-december er der efterårskasser til 20 husstande. Derudover skal folk også supplere lidt med grønt fra industrien(landbrug.  

Det er langt over en konventionel mark kan give i grøntsagsudbytte. Måske dobbelt og meget mere i kroner pr. kvm, måske ti-tyve gange op. Til gengæld meget lavere løn og mange flere timer pr. kvm. Læs mere her.