Der er søde alternativer til sukker

Sukker er en af ​​de værste fjender af et godt helbred. Kunstige sødestoffer er ikke en løsning, da de er knyttet til mange sygdomme – fra depression til kræft. Men hvis vi ikke ønsker at skære den søde smag fra vores kost, er der sundere valg.

Læs mere

Mælkesyrefermenteret raps kan give gennembrud i kamp mod multiresistente bakterier

Af Bodil HM Olsen Svin der fodres med mælkesyrefermenteret raps er markant sundere på grund af foderets indvirken på svinenes mave- og tarmsystem. Det betyder er meget lavere forbrug af antibiotika i svineproduktionen. Svinefoderet er lavet af lokaldyrket raps, så her er også en miljømæssig fordel fremfor det dyrere sojaprotein importeret fra Sydamerika. Det jyske … Læs mere

Ny forskning kan løse problemet med oplagring af overskudsenergi fra vind- og solenergi

Af Bodil HM Olsen Forskere på DTU har udviklet en katalysator der kan omdanne CO2 til træsprit (metanol). Det er gjort før, men i de gamle katalysatorer skal processen køre ved meget højt tryk og dermed er den meget energikrævende. DTUs nye katalysator kan køre ved lavere tryk og udskiller desuden mindre kulilte end de … Læs mere

Flybrændstof af CO2, vand og sollys

Af Bodil HM Olsen Flytrafikken er en af de helt store miljøsyndere og energislugere, derfor arbejdes der intensivt på at finde alternativer til flybrændstof. Det er lykkedes forskere ved ETH Zürich at lave petroleum, der kan bruges som miljøvenligt brændstof, af vand CO2 og koncentreret sollys. De skal nu i gang med at optimere processen … Læs mere