Fotosyntese har udviklet sig i planter i millioner af år for at omdanne vand, kuldioxid og energien fra sollys til plantebiomasse og de fødevarer, vi spiser. Denne proces er imidlertid meget ineffektiv, idet kun omkring 1 % af energien, der findes i sollys, ender i planten. På den baggrund har forskere ved UC Riverside og University of Delaware har fundet en måde at omgå behovet for biologisk fotosyntese helt og skabe mad uafhængigt af sollys ved at bruge kunstig fotosyntese.
Teknologien bruger en to-trins elektrokatalytisk proces til at omdanne kuldioxid, elektricitet og vand til acetat. Fødevareproducerende organismer indtager derefter acetat i mørke for at vokse.
Det hybride organisk-uorganiske system kunne øge omdannelseseffektiviteten af sollys til mad, op til 18 gange mere effektivt for nogle fødevarer.
Kilde: Glenn M-H