Som den første stat i USA har Californien vedtaget et lovforslag, der lovligt vil definere og derefter forbyde ultraforarbejdede fødevarer fra skolemiddage.
Ultraforarbejdede fødevarer er industrielt fremstillede og kemisk modificerede tilsætningsstoffer, der forbedrer smag, tekstur og udseende af fødevarer. Ofte indeholder de høje niveauer af mættet fedt, sukker og salt, og er i stigende grad forbundet med negative sundhedsmæssige virkninger.
Californiens lovforslag om at udfase dem fra skolemiddage – Assembly Bill 1264 – blev vedtaget med tværpolitisk støtte.
– I Californien går demokrater og republikanere sammen om at prioritere vores børns sundhed og sikkerhed, siger demokraten Jess Gabriel. Vi er stolte af at lede nationen med en tværpolitisk, videnskabsbaseret tilgang.
Kilde: PositiveNews