Solidarity Farm i Pauma Valley i Californien havde brugt økologiske principper i de 10 år siden starten i 2913, men den gik over til kulstofbinding (regenerativt jordbrug) efter den ekstreme varme i sommeren 2017, hvor temperaturen steg til 45 grader celcius og ødelagde de fleste af dens afgrøder.
Kulstofbønder dyrker planter og træer på en måde, der maksimerer kulstofbinding i jorden. “Det var en nødsituation. Vi revurderede, hvad vi lavede, og hvordan,” siger gårdens medejer Hernan Cavazos, der sidder på sin traktor.
“Konsekvenserne var klare: Begynd at opbygge modstandskraft nu eller opgiv et levebrød, der stammer fra landbruget. Vi ønsker at dyrke sunde fødevarer til vores børn og vores samfund.”
Læs mere her.