Britisk boost til kød dyrket i bioreaktor

Den britiske regering har sprøjtet 12 millioner pund ind i et banebrydende forskningscenter for laboratoriedyrket kød i et forsøg på at opskalere den spirende teknologi og reducere landbrugets emissioner.

Cellular Agriculture Manufacturing Hub, ledet af University of Bath, vil også undersøge brugen af ​​præcisionsgæring til at udvikle laboratoriedyrkede alternativer til palmeolie, hvis efterspørgsel er en stor drivkraft for tropisk skovrydning. 

Good Food Institute, en nonprofitorganisation, der fremmer bæredygtige fødevaresystemer, hyldede investeringen, den britiske regerings hidtil største, som et “seismisk træk”.

Læs mere her.