Det startede som en samtale mellem en mand og en kone ved et køkkenbord i Yorkshire. Seks år senere har Veganuary-bevægelsen – der vil få folk til at gå vegansk i januar – blevet global og har inspireret mere end en million mennesker til at deltage.
Joaquin Phoenix og Sir Paul McCartney er blandt de berømtheder, der har støttet kampagnen, som inspirerede Greggs, KFC og Burger King til at lancere Veganuary-specials. Flere plantebaserede måltider er en af de mest effektive måder at reducere kulstofemissioner på, siger FN.
”Da min kone Jane og jeg besluttede at lancere et nytårs vegansk løfte i 2014, forventede vi kun 1.000 mennesker,” sagde Veganuary-medstifter Matthew Glover. ”Nu har Veganuary en større andel i detailkalenderen end jul.