Mindre kødforbrug er et vigtigt bidrag til bekæmpelsen af klimaændringer. Regeringerne bør sætte et eksempel. Det er derfor, Tysklands miljøminister Barbara Hendricks er kun serverer vegetarisk mad ved officielle arrangementer. Maden, der serveres ved officielle begivenheder, er som udgangspunkt økologisk, sæsonbetonet og så meget som muligt lokal og fair handlet. En nylig undersøgelse viser, at begrænset kødforbrug kan reducere emissionerne med en tredjedel og samtidig spare fem millioner liv.
Læs mere her.