Landbruget forbruger 70 procent af tilgængelig vand globalt, og over 350 millioner kg pesticider hvert år i USA alene. Og med en voksende verdensbefolkning skal madproduktionen stige i de kommende årtier. Derfor er en virksomhed i New Jersey begyndt at dyrke indendørs og lodret bæredygtigt landbrug. Virksomheden dyrker mere end 80 forskellige afgrøder, og siger, at indendørs landbrug er en 100 gange mere produktiv holdt op mod et almindeligt traditionelt landbrugs sammenlignelige økologiske fodspor.
Læs mere her.