I løbet af de sidste par år er Gram Slot begyndt at omlægge deres landbrug til skovlandbrug. Det kan se ud på mange måder, men grundideen er, at man deler sine marker op og planter bælter af frugttræer, nøddetræer, bærbuske og blomster mellem afgrøderne. Hasselnødder ved siden af kartofler, kirsebærtræer ved siden af hvede, for eksempel. Og så sætter man sine dyr ud og lader dem græsse mellem træerne.
Det er det som den nye ejer af Gram Slot Laura Brodersen skal stå i spidsen for, idet hun overtager ansvaret for det økologiske storlandbrug fra sine forældre Svend og Sanne Brodersen.
Hun vil på flere måder skulle bane nye veje for dansk landbrug, der kæmper med generationsskifteproblemer, dårligt image, usikkerhed med afsætningen af deres produkter, tilbagegang for økologi.
Der bliver kigget meget mod Gram Slot, for noget kan tyde på, at de – med den nye generation – har fat i noget.
Læs eller lyt her.