Den gode nyhed er at fødevarebanker virkelig redder meget mad fra at gå til spilde. Den dårlige nyhed er at behovet for overskudsmaden er stigende.
Fødevarebanker reddede hele en halv million tons mad fra at gå til spilde i 2025, da partnerskaber med landmænd og detailhandlere skånede skæv frugt og grøntsager fra lossepladser.
Global FoodBanking Network (GFN) siger, at besparelsen forhindrede omkring to millioner tons CO2 i at komme ind i atmosfæren, hvilket svarer til at tage 473.000 biler af vejene i et år.
Nyheden kan dog ses som et tveægget sværd, da GFN-fødevarebanker brødfødte 2,5 millioner flere mennesker sidste år end i 2024. Det svarer til to milliarder måltider serveret til 40,5 millioner mennesker, og organisationen antyder, at det er en indikator for stigende sult midt i bistandsnedskæringer, stigende priser og geopolitiske kriser.
“Fødevarebanker – altid agile, lydhøre og modstandsdygtige – fortsatte med at fungere som sikkerhedsnet rundt om i verden og forbinder lokalsamfund med nærende mad, på trods af udfordringerne,” sagde GFN-præsident Lisa Moon.
Kilde: PositveNews