Pasteurisering har hidtil været den bedste måde at sikre holdbarheden af bl.a. mejeriprodukter. Det kan være på vej ud takket være en dansk virksomhed i Hobro Lyras.
I stedet for den energi- og varmekrævende pasteurisering arbejder de i stedet med UV-lys-behandling. Det medfører en energiforbrug der er 90% lavere end ellers kendte teknikker og 80% lavere vandforbrug.