Et nyt studie fra Oxford viser at plantebaserede drikke som sojadrik har et lavt indhold af mættet fedt og har ikke de hormoner fra den gravide og diegivende ko, som findes i komælk.
Plantedrikke er forbundet med en reduceret risiko for kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme og visse kræfttyper. Studiet er et eksempel på, hvordan helhedsorienteret forskning kan bidrage til en mere nuanceret forståelse af kostens betydning for sundhed og klima.
Et meget omtalt studie fra Københavns Universitet (KU) undersøger, hvordan varmebehandling påvirker proteiner i plantedrikke. Dette viser at plantedrikke har et mindre indhold af proteiner, men det viser kun en del af billedet omkring plantedrikke.