Forskere i Skotland mener at have opdaget ‘den hellige gral’ blandt alternativer til palmeolie. Produktet laves af et biprodukt fra hørfrøindustrien og er 70% mindre udledningstungt end konventionel palmeolie. Desuden har det 30% færre kalorier og 80% mindre mættet fedt.
Palmeolie er vildt populær blandt fødevare- og kosmetikproducenter, fordi den tilføjer en glat tekstur og fungerer som et naturligt konserveringsmiddel uden at påvirke lugten, smagen eller udseendet af de produkter den tilføres. Palmeolie har været så populær blandt producenterne at den menes at have stået for 8% af al skovrydning i verden alene mellem 1990 og 2008, hvorfor et alternativ er yderst tiltrængt.
Læs mere her.
Kilde: ActualNews