Naturen er vores bedste allierede når det gælder klimasikring. F.eks. viser en amerikansk research ved flere truede ø-samfund at østers er en god beskytter mod stigende vandstand. Øster bidrager med en levende og smidig kystlinje. Installerede “østersslotte” er blokke, lavet af 30% østersskaller, der er stablet som legoklodser afpasset til den særlige dybde og kontur af kystlinjen. Når nye østers knytter sig til dem, fødes et rev. Det var, siger folkene bag, forbløffende at registrere, at i skyggen af den amerikanske flådebase i Norfolk og den største flåde i verden er den ringe østers blandt vores bedste valg til kystforsvar.
At østers så også via deres rensning af vandet er med til at forbedre vandkvalitet er en god sideeffekt. Læs mere her.