Da radiojournalist Nnaemeka Ikegwuonu så størrelsen af madaffald på et nigeriansk marked, fandt han på en ny og ny måde for hele samfund at øge deres fødevaresikkerhed på. Ikegwuonu kom med ColdHubs , et firma, der installerer 100 procent solenergidrevne gå-bare-ind køleopbevaringsrum på nigerianske markeder for at hjælpe landmænd og leverandører med at reducere ødelæggelse og øge overskuddet.
Både fossil brændstofdrevet energi og fødevareaffald udsender et højt niveau af drivhusgasemissioner, så solcelledrevne køleskabe er en dobbelt gevinst for miljøet. Indtil videre betjener ColdHubs 3.517 brugere, og deres 24 hub’er har reddet over 20.000 tons mad fra ødelæggelse. Hubs øger også sælgernes indtægter og har foreløbig skabt 48 nye jobs for kvinder. Læs mere her.