Britiske restauranter går all-inn på bæredygtighed

Et netværk af progressive britiske restauranter er gået sammen om et koncept for at begrænse deres CO2-aftryk. Det indbefatter en række elementer fra lokale og årstidsbestemte fødevarer, mange veganske retter, undgåelse af madspild, kompostering m.v. Læs mere her.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *