Vegansk ost har aldrig smagsmæssigt været på højde med de mælkebaserede oste. Det er slut nu. En ny generation af veganske kokke og fødevare-iværksættere har fundet ud af, hvad der manglede: fermentering. Ved hjælp af traditionelle teknikker kan man nu fremstille plantebaserede oste så de smager så godt som traditionelle oste.Læs mere her