Sammen med mere end 90 partnere i Bælgfrugtspartnerskabet lancerer en landsdækkende kampagne og 9 politiske anbefalinger. Det er Tænketanken Frej ,der er sekretariat for indsatsen.
I uge 43 får unge rundt om i landet serveret en italiensk tomatpande med butterbeans, udviklet af de gode folk hos Arla.
De serverer den i kantiner og til fællesspisninger i Kolding, Aarhus og København og så kører flere supermarkedskæder tilbud på bælgfrugter. Det sker i REMA 1000, Coop, Lidl og Meny – ligesom HelloFresh har sat fokus på opskrifter med bælgfrugter. Og på Instagram viser Christian Skøtt, hvordan man selv kan lave retten.
Men der er grænser for, hvad en god tomatpande alene kan udrette.
For hvis vi vil spise flere bælgfrugter, skal der også være nogen, der dyrker dem.
Derfor lanceres samtidig 9 politiske anbefalinger, der skal gøre det lettere og mere attraktivt at dyrke, producere og servere bælgfrugter i Danmark.
Anbefalingerne skal styrke rammerne for dansk produktion og få flere bælgfrugter ind i hverdagens måltider – blandt andet gennem offentlige køkkener og uddannelse.
Det er vigtigt, at de politiske ambitioner følges op af de rette rammevilkår, så flere landmænd får mod på at dyrke bælgfrugter på de danske marker, samtidig med at vi sikrer flere bælgfrugter i produktudviklingen, på hylderne i supermarkedet, i offentlige måltider og i vores egen indkøbskurv.
Læs mere her.