Forskere fra Graz Universitetet i Østrig har haft æbler under lup og konstaterer at de mange bakterier er godt for os – hvis altså æblet er økologisk og vi spiser det hele. Flere fordelagtige bakteriegrupper var til stede i økologiske æbler, mens ikke-økologiske æbler indeholdt flere skadelige bakterier. Læs mere her og her.
