2009 blev året, hvor salget af økologiske æg for første gang overhalede salget af æg fra fritgående høns, skriver Landbrug og Fødevarers magasin Foodculture. De økologiske æg har med et salg på 5,27 mio. kg. taget markedsandele fra skrabeæg, der frem til september 2009 kun nåede et salg på 4,96 millioner kg. Salget af æg fra fritgående høns er stort set konstant, mens salget af buræg er steget en kende fra 19,05 mio. kg i de første tre kvartaler af 2008 til 19,91 mio. kg i 2009.
Læs mere på landbrugsavisen.dk