Kategoriarkiv: Havebrug

Ny stor skolehave i Høje-Taastrup

Borgerskolen i Høje-Tåstrup anlægger en stor skolehave på selve skolen, hvor bæredygtighed skal være det centrale tema i forhold til undervisningen.

1.500 kvadratmeter med alt, hvad der hører til en skolehave. Det er hvad Jesper Warni Hansen og Marianne Scmidt fra Borgerskolen i Høje-Taastrup drømmer om.

Borgerskolen er på vej til at anlægge en stor have i nær tilknytning selve skolen, så man undgår at bruge tid og ressourcer på transport af eleverne. Læs resten

Populære skolehaver giver bybørn naturoplevelser

MEC_Skolehaver
Af Bodil HM Olsen

Skolehaverne i København startede som en forsøgsordning, men successen har overbevist Københavns Kommune om, at det nu skal være et blivende tilbud. Det 30.000 kvm store naturområde var oprindeligt et tilbud til børn i skolealderen, men nu får vuggestue- og børnehavebørn også mulighed for at lege med. I skolehaverne får børnene mulighed for at klatre i træer, bygge huler i krattet, lave mad over bål, passe høns og kaniner og dyrke grønsager, frugt og blomster.

– Når vi ser den glæde der stråler ud fra børnenes ansigter, når de kommer i haverne, der er så forskellige fra deres hverdag med beton, asfalt, trafik og gummilegepladser, så er det det hele værd, fortæller leder af Skolehaverne Camilla Friedrichsen.

Københavns Skolehaver, Friluftsrådet og Landsforeningen Praktisk Økologi samarbejder om at udbrede viden om, hvordan man laver natur- og skolehaveforløb. Hvis man vil vide mere kan man besøge hjemmesiden www.desmaadyrker.dk Siden er under opbygning.

Landsforeningen Praktisk Økologi har som mål at der i 2018 er mindst 40 skolehaver i Danmark.

 

Du kan læse mere her:

desmaadyrker.dk

kbhskolehaver.dk

Foto er hentet fra kbhskolehaver.dk

 

 

 

Lån frø på biblioteket

MEC_FroepaaBib
Af Bodil HM Olsen

Fra denne uge er det muligt at låne frø til blomster og grønsager på biblioteket i den amerikanske by Durham. De har fundet de gamle kartotekskortkasser frem og fyldt dem med frøposer.

Lånerne planter frøene i deres egen have gennem foråret og sommeren, og når planterne til efteråret har sat nye frø leveres disse tilbage til biblioteket, så de kan lånes ud igen til næste år.

Op til åbningen af frø-biblioteket har Durham folkebibliotek afholdt workshops i hvordan man samler frø, og de har fået frø fra lokale gartnerier, landmænd og haveejere i området. Det er tanken at frøene på en meget levende og konkret måde skal fortælle om lokalområdet og dets historie. Derfor er biblioteket særligt interesseret i at få doneret frø af lokale sorter og gerne dem, der er gået i arv gennem generationer. Biblioteket er i gang med at få et samarbejde i stand med Southern Folklore Center og universitetet i North Carolina om et website, der fortæller om de lokale afgrøder.

Du kan læse mere her

Mormors grønsager virker som medicin

MEC_GamleSorter
Af Bodil HM Olsen

I et forsøg udført af Sygehus Vendsyssel har man bevist at gammeldags uforædlede nordiske sorter af kål og rodfrugter virker som medicin på patienter med type 2 diabetes.

60 personer med type 2-diabetes har deltaget i det tre måneder lange forsøg. Hver deltager har hver dag spist 500 gram af de sunde sager.

“Efter de tre måneder var rigtig mange af deltagerne faktisk på et niveau, hvor man ikke længere kan sige, at de har diabetes”, siger leder af forsøget Per Bendix Jeppesen lektor og ph.d. ved Aarhus Universitet.

Forsøget viste, ikke overraskende, at almindelige grønsager også har en god effekt, den er bare ikke så stor som med de gamle uforædlede grønsagssorter. Det skyldes blandt andet at de gamle sorter indeholder flere bitterstoffer end de moderne grønsager. De indeholder desuden flere af de såkaldte sekundære metabolitter, der er planteindholdsstoffer, hvis funktion og virkning, der for de flestes vedkommende, endnu ikke er undersøgt, så vi ved ikke præcist hvordan de indvirker på vores sundhed.

De supersunde gammeldags grønsager kan endnu ikke købes i butikkerne. De er blevet specialdyrkede til forsøget af frø fra Nordisk Genbank, Svalbard.

Det er dog muligt at få fingrene i frø fra gamle sorter hos foreningen Frøsamlerne der arbejder for at bevare kulturplanternes mangfoldighed. For at få fat i deres frø skal man enten være medlem af foreningen, eller man kan købe frøene på de markeder, hvor Frøsamlerne har en stand. Der vil snart komme en liste på deres hjemmeside over hvilke markeder, man kan møde dem på henover sommeren. Læs mere på deres hjemmeside www.froesamlerne.dk

Kilder: Nordjyske.dk og dr.dk